先ほど、買い物して帰ってきました.
晩ごはんの合間に書いています
今日はちょっとホッコリした気分なので、晩ごはんにはシチューを作っています![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
息子も大好きなんですよね~
それは後でアップするとして、まずはお弁当ですね
メインは身欠きにしんのから揚げにしました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/39/6b/j/o0800053311511594828.jpg?caw=800)
臭いを消すために、生姜と牛乳で漬け込みます.
他はエリンギの甘辛炒めとハムサラダ、ゆで卵.
おにぎりはえつこさんの「天かすおにぎり」を作らせていただきました!
うちにはめんつゆがないので、醤油とみりんを等量ずつ混ぜて代用しました.
天かすでボリュームが出るし美味しいので、腹ペコ大臣の息子にはありがたいメニューかも
詳しくはえつこさんのページをご覧ください (ここをクリックするとリンクします).
材料:1人分
<身欠きにしんのから揚げ>
身欠きにしん(ソフト)半身、片栗粉大さじ1、牛乳小さじ2、生姜少量
<エリンギの甘辛炒め>
エリンギ大1本、醤油小さじ1、みりん小さじ1
<ハムサラダ>
サラダ菜適量、ハム2枚
<天かすおにぎり>
天かす大さじ、醤油小さじ1、みりん小さじ1、胡椒少量、海苔おにぎり用1枚、ご飯大盛り1杯
作り方:
<身欠きにしんのから揚げ>
1.身欠きにしん(ソフト)半身を食べやすい大きさに切る. 片身を5~6等分するくらい. ビニール袋に入れ、牛乳小さじ2とすりおろした生姜少量を加えて和え、2~3分置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/7f/f0/j/t02200147_0800053411511592165.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/0b/3a/j/t02200147_0800053411511592153.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/b8/ba/j/t02200147_0800053311511592148.jpg?caw=800)
2.1に片栗粉大さじ1を加えて衣をつける.
3.中温の油に入れ、浮かび上がるまで揚げる. 揚がったら、ペーパーにとる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/5d/33/j/t02200147_0800053311511593688.jpg?caw=800)
<エリンギの甘辛炒め>
エリンギ大1本を少量のごま油で3分炒め、醤油小さじ1、みりん小さじ1をかけて混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/44/8e/j/t02200147_0800053311511592162.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/58/90/j/t02200147_0800053411511592163.jpg?caw=800)
<ハムサラダ>
サラダ菜適量をハムで巻き、半分に切る. 切ったほうをつまんで軽くつぶすと巻きが緩みません.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/7d/28/j/t02200147_0800053311511594829.jpg?caw=800)
通します.
卵をゆで始める.
揚げ油を加熱する.
ハムサラダを作る.
ニシンを生姜と牛乳につける.
エリンギを切って炒め始める.
ニシンに衣をつけ、揚げ始める.
エリンギ出来上がり.
おにぎりの準備をする.
ゆで卵出来上がり、殻をむく.
ニシン出来上がり.
おにぎりを作る.
盛り付け!
20分くらいです!
実は・・・帰ってきた息子に、「お魚の揚げ物はどうだった?」って感想を聞いたら・・・
「え、あ~あのサバのこと?」 って![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/147.gif)
ま、まあ、ニシンの臭みがちゃんと取れていたってことですね
息子よ、これからも色々なものを食べさせてあげるからね
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晩ごはんの合間に書いています
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
今日はちょっとホッコリした気分なので、晩ごはんにはシチューを作っています
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
息子も大好きなんですよね~
それは後でアップするとして、まずはお弁当ですね
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
メインは身欠きにしんのから揚げにしました.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/39/6b/j/o0800053311511594828.jpg?caw=800)
臭いを消すために、生姜と牛乳で漬け込みます.
他はエリンギの甘辛炒めとハムサラダ、ゆで卵.
おにぎりはえつこさんの「天かすおにぎり」を作らせていただきました!
うちにはめんつゆがないので、醤油とみりんを等量ずつ混ぜて代用しました.
天かすでボリュームが出るし美味しいので、腹ペコ大臣の息子にはありがたいメニューかも
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
詳しくはえつこさんのページをご覧ください (ここをクリックするとリンクします).
材料:1人分
<身欠きにしんのから揚げ>
身欠きにしん(ソフト)半身、片栗粉大さじ1、牛乳小さじ2、生姜少量
<エリンギの甘辛炒め>
エリンギ大1本、醤油小さじ1、みりん小さじ1
<ハムサラダ>
サラダ菜適量、ハム2枚
<天かすおにぎり>
天かす大さじ、醤油小さじ1、みりん小さじ1、胡椒少量、海苔おにぎり用1枚、ご飯大盛り1杯
作り方:
<身欠きにしんのから揚げ>
1.身欠きにしん(ソフト)半身を食べやすい大きさに切る. 片身を5~6等分するくらい. ビニール袋に入れ、牛乳小さじ2とすりおろした生姜少量を加えて和え、2~3分置く.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/7f/f0/j/t02200147_0800053411511592165.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/0b/3a/j/t02200147_0800053411511592153.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/b8/ba/j/t02200147_0800053311511592148.jpg?caw=800)
2.1に片栗粉大さじ1を加えて衣をつける.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/d6/16/j/t02200147_0800053311511593665.jpg?caw=800)
3.中温の油に入れ、浮かび上がるまで揚げる. 揚がったら、ペーパーにとる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/5d/33/j/t02200147_0800053311511593688.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/6e/1a/j/t02200147_0800053411511593681.jpg?caw=800)
<エリンギの甘辛炒め>
エリンギ大1本を少量のごま油で3分炒め、醤油小さじ1、みりん小さじ1をかけて混ぜる.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/44/8e/j/t02200147_0800053311511592162.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/58/90/j/t02200147_0800053411511592163.jpg?caw=800)
<ハムサラダ>
サラダ菜適量をハムで巻き、半分に切る. 切ったほうをつまんで軽くつぶすと巻きが緩みません.
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/7d/28/j/t02200147_0800053311511594829.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110927/20/0319amyy/e5/b4/j/t02200147_0800053311511594827.jpg?caw=800)
通します.
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![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
卵をゆで始める.
揚げ油を加熱する.
ハムサラダを作る.
ニシンを生姜と牛乳につける.
エリンギを切って炒め始める.
ニシンに衣をつけ、揚げ始める.
エリンギ出来上がり.
おにぎりの準備をする.
ゆで卵出来上がり、殻をむく.
ニシン出来上がり.
おにぎりを作る.
盛り付け!
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
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![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469065.gif)
![ライン](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/am-0622/1469060.gif)
20分くらいです!
実は・・・帰ってきた息子に、「お魚の揚げ物はどうだった?」って感想を聞いたら・・・
「え、あ~あのサバのこと?」 って
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/147.gif)
ま、まあ、ニシンの臭みがちゃんと取れていたってことですね
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
息子よ、これからも色々なものを食べさせてあげるからね
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
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