今日は無事、帰ってきました 
台風で途中、全身びしょびしょになるわ髪が凄いことになるわでしたが、時間も予定通り、１６時過ぎに帰宅.
その後、行きつけの整骨院で体をほぐしてもらったので、すっかり元気です！
気遣ってコメントをくださった皆様、ありがとうございました！
最近、皆さんの温かいコメントに癒されて、元気をチャージすることが本当に多いです
息子にはお弁当を作って出かけました.
休校で、気楽な一日を堪能したみたいです.
今日のお弁当は、エビのチーズピカタ風をメインにしました.
思いつきで作ったけど、ちゃんとピカタみたいになりました
材料：１人分
＜エビのチーズピカタ風＞
小エビ１０尾、卵１個、シュレッドチーズ大さじ１、塩一つまみ（ごく少量）、パセリ１本分、パン粉大さじ１
＜パプリカのあっさり煮＞
パプリカ２色1/4ずつ、サラダエレガンス少々
＜他＞
ブロッコリー、イカナゴとクルミの佃煮、ウインナー、シソひじきふりかけ
作り方：
＜エビのチーズピカタ風＞
１．小エビ１０尾、卵１個、シュレッドチーズ大さじ１、塩一つまみ（ごく少量）、パセリ１本分、パン粉大さじ１をすべてボールに入れて混ぜ合わせる.
２．薄くオリーブオイルをひいた弱火のフライパンに、小さく流し入れる. 私は小エビ２尾ずつにしました.
３．片面につき２～３分焼いて、両面にこんがりと焼き色を付ける.
＜パプリカのあっさり煮＞
１．パプリカ２色1/4ずつを細切りにし、少量のお湯で５分ゆでる.
２．ザルにあけて水気を切り、熱いうちにサラダエレガンス少々をふりかける.
＜他＞
ブロッコリーはゆでました.
全体で１５分です！
通すとこんな感じ
パプリカをゆでるお湯を沸かす.
パプリカ、ウインナー、ブロッコリー、パセリを切る.
パプリカをゆで始める.
ウインナーを焼き始める.
エビのピカタの材料を混ぜる.
ピカタを焼く.
ウインナー出来上がり.
パプリカ仕上げ.
ブロッコリーをゆでるお湯を用意.
ピカタを裏返す.
ブロッコリーをゆでる.
ご飯を詰める.
ピカタ出来上がり.
盛り付け！
それにしても、台風の被害が心配です.
みなさん、お気をつけてお過ごしください・・・
実はうちも主人が今日、飛行機で日帰り出張に・・・
帰りの予定の便は欠航になったとのこと、大丈夫かな～
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！
台風で途中、全身びしょびしょになるわ髪が凄いことになるわでしたが、時間も予定通り、１６時過ぎに帰宅.
その後、行きつけの整骨院で体をほぐしてもらったので、すっかり元気です！
気遣ってコメントをくださった皆様、ありがとうございました！
最近、皆さんの温かいコメントに癒されて、元気をチャージすることが本当に多いです
息子にはお弁当を作って出かけました.
休校で、気楽な一日を堪能したみたいです.
今日のお弁当は、エビのチーズピカタ風をメインにしました.
思いつきで作ったけど、ちゃんとピカタみたいになりました
材料：１人分
＜エビのチーズピカタ風＞
小エビ１０尾、卵１個、シュレッドチーズ大さじ１、塩一つまみ（ごく少量）、パセリ１本分、パン粉大さじ１
＜パプリカのあっさり煮＞
パプリカ２色1/4ずつ、サラダエレガンス少々
＜他＞
ブロッコリー、イカナゴとクルミの佃煮、ウインナー、シソひじきふりかけ
作り方：
＜エビのチーズピカタ風＞
１．小エビ１０尾、卵１個、シュレッドチーズ大さじ１、塩一つまみ（ごく少量）、パセリ１本分、パン粉大さじ１をすべてボールに入れて混ぜ合わせる.
２．薄くオリーブオイルをひいた弱火のフライパンに、小さく流し入れる. 私は小エビ２尾ずつにしました.
３．片面につき２～３分焼いて、両面にこんがりと焼き色を付ける.
＜パプリカのあっさり煮＞
１．パプリカ２色1/4ずつを細切りにし、少量のお湯で５分ゆでる.
２．ザルにあけて水気を切り、熱いうちにサラダエレガンス少々をふりかける.
＜他＞
ブロッコリーはゆでました.
全体で１５分です！
通すとこんな感じ
パプリカをゆでるお湯を沸かす.
パプリカ、ウインナー、ブロッコリー、パセリを切る.
パプリカをゆで始める.
ウインナーを焼き始める.
エビのピカタの材料を混ぜる.
ピカタを焼く.
ウインナー出来上がり.
パプリカ仕上げ.
ブロッコリーをゆでるお湯を用意.
ピカタを裏返す.
ブロッコリーをゆでる.
ご飯を詰める.
ピカタ出来上がり.
盛り付け！
それにしても、台風の被害が心配です.
みなさん、お気をつけてお過ごしください・・・
実はうちも主人が今日、飛行機で日帰り出張に・・・
帰りの予定の便は欠航になったとのこと、大丈夫かな～
ブログランキングと、レシピブログに参加しています.
応援にポチッとしていただけると嬉しいです！