２１時過ぎに日帰り出張から帰ってきました・・・
つ
かれ ま し た・・・
移動もありますが、一日中勉強会で.
慣れないハイヒールをはいたので靴ずれも・・・
でも、明日も今日よりは短いけど、あるのです.
少し早く帰れるので、整骨院に行って来よう
今日の息子の晩ごはんはお弁当を買ってもらいました.
こういう日もありますね.
それでも文句も言わず、明るい笑顔で出迎えてくれた息子・・・
エネルギーチャージしました
今日の息子のお弁当アップしておきます
良く作る、お肉の紅ショウガ巻き.
今日は豚の細切れを使いました.
細切れでも、合わせれば巻くことができます.
あとは、ミニトマトのオムレツと、レーズン入りカボチャきんとん、キュウリのマヨケッパーなど.
材料：１人分
＜豚の紅ショウガ巻き＞
豚こま切れ１００ｇ、紅ショウガ適量、塩一振り
＜ミニトマトのオムレツ＞
ミニトマト５個、卵１個、マヨネーズ小さじ２
＜レーズン入りカボチャきんとん＞
カボチャ1/10個、レーズン小さじ２、三温糖小さじ１、塩一つまみ
＜キュウリのマヨケッパー＞
キュウリ１本、マヨネーズ小さじ２、ケッパー小さじ１
作り方：
＜豚の紅ショウガ巻き＞
１．豚こま切れ１００ｇを広げて重ねる. 紅ショウガ適量をのせて、巻く.
２．フライパンで、全面に焼き色がつくまで、弱火で焼く. 合計で７～８分、転がしながら焼く.
３．仕上げに塩を一振りかける.
＜ミニトマトのオムレツ＞
１．卵１個を数回かき混ぜ、マヨネーズ小さじ２を加えてさらに混ぜる.
２．薄く油をひいたフライパンに卵を流し込み、ミニトマト５個をのせて包み込むように卵を固める.
＜レーズン入りカボチャきんとん＞
１．カボチャ1/10個をぶつ切りにして、２００ｃｃのお湯でゆでる. ゆで汁がほとんどなくなるまで.
２．カボチャを器にとり、レーズン小さじ２、三温糖小さじ１、塩一つまみを加えてフォークでつぶす.
＜キュウリのマヨケッパー＞
キュウリ１本は乱切りにし、マヨネーズ小さじ２、ケッパー小さじ１を加えて混ぜる.
＜他＞
サトイモを薄く切って、フライパンで焼きました. 仕上げに塩をごく少量ふります.
ごはんは、日曜日の晩ごはんに作ったきのこ御飯です.
明日、アップしますね～
全部で２０分くらいです.
通しで書くと、こんな感じです.
お湯２００ccを沸かす.
カボチャを切って、お湯に投入.
キュウリを切る.
サトイモを切る.
豚肉を巻いて、焼き始める.
キュウリを仕上げる.
肉の横でサトイモを焼く.
卵を溶いて、焼き始める.
途中、肉を転がし、サトイモを裏返す.
卵出来上がり.
カボチャを仕上げる.
サトイモ出来上がり.
ご飯を盛り付ける.
肉出来上がり.
今日はこれからちょこっとデスクワーク・・・
大変だけど、頑張りますよっ
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つ
かれ ま し た・・・移動もありますが、一日中勉強会で.
慣れないハイヒールをはいたので靴ずれも・・・
でも、明日も今日よりは短いけど、あるのです.
少し早く帰れるので、整骨院に行って来よう
今日の息子の晩ごはんはお弁当を買ってもらいました.
こういう日もありますね.
それでも文句も言わず、明るい笑顔で出迎えてくれた息子・・・
エネルギーチャージしました
今日の息子のお弁当アップしておきます
良く作る、お肉の紅ショウガ巻き.
今日は豚の細切れを使いました.
細切れでも、合わせれば巻くことができます.
あとは、ミニトマトのオムレツと、レーズン入りカボチャきんとん、キュウリのマヨケッパーなど.
材料：１人分
＜豚の紅ショウガ巻き＞
豚こま切れ１００ｇ、紅ショウガ適量、塩一振り
＜ミニトマトのオムレツ＞
ミニトマト５個、卵１個、マヨネーズ小さじ２
＜レーズン入りカボチャきんとん＞
カボチャ1/10個、レーズン小さじ２、三温糖小さじ１、塩一つまみ
＜キュウリのマヨケッパー＞
キュウリ１本、マヨネーズ小さじ２、ケッパー小さじ１
作り方：
＜豚の紅ショウガ巻き＞
１．豚こま切れ１００ｇを広げて重ねる. 紅ショウガ適量をのせて、巻く.
２．フライパンで、全面に焼き色がつくまで、弱火で焼く. 合計で７～８分、転がしながら焼く.
３．仕上げに塩を一振りかける.
＜ミニトマトのオムレツ＞
１．卵１個を数回かき混ぜ、マヨネーズ小さじ２を加えてさらに混ぜる.
２．薄く油をひいたフライパンに卵を流し込み、ミニトマト５個をのせて包み込むように卵を固める.
＜レーズン入りカボチャきんとん＞
１．カボチャ1/10個をぶつ切りにして、２００ｃｃのお湯でゆでる. ゆで汁がほとんどなくなるまで.
２．カボチャを器にとり、レーズン小さじ２、三温糖小さじ１、塩一つまみを加えてフォークでつぶす.
＜キュウリのマヨケッパー＞
キュウリ１本は乱切りにし、マヨネーズ小さじ２、ケッパー小さじ１を加えて混ぜる.
＜他＞
サトイモを薄く切って、フライパンで焼きました. 仕上げに塩をごく少量ふります.
ごはんは、日曜日の晩ごはんに作ったきのこ御飯です.
明日、アップしますね～
全部で２０分くらいです.
通しで書くと、こんな感じです.
お湯２００ccを沸かす.
カボチャを切って、お湯に投入.
キュウリを切る.
サトイモを切る.
豚肉を巻いて、焼き始める.
キュウリを仕上げる.
肉の横でサトイモを焼く.
卵を溶いて、焼き始める.
途中、肉を転がし、サトイモを裏返す.
卵出来上がり.
カボチャを仕上げる.
サトイモ出来上がり.
ご飯を盛り付ける.
肉出来上がり.
今日はこれからちょこっとデスクワーク・・・
大変だけど、頑張りますよっ
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