おはようございます～！
今は晴れていますが、台風の影響でお天気は悪くなるそうですね・・・
今日の朝ごはんは、数日前に作った「じゃがいもご飯」をもう一度作りました.
このご飯、簡単だけどイチオシです
朝ごはんには、小エビと小松菜、オリーブをトッピングしました
材料：３人分
ジャガイモ（小）４個、オリーブ（缶詰）９個、小エビ２０尾ほど、小松菜1/4パック、ご飯茶わん３杯、塩小さじ1/3+1/3、水２５０ｃｃ
作り方：
１．ジャガイモ（小）４個の皮をむき、1.5ｃｍの角切りにする. ２５０ｃｃの水に塩小さじ1/3を加え、弱火で１のイモをゆでる. アクが出たらとる. １０分ゆで、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める. 煮汁が少し残る程度.
２．ご飯茶わん３杯を入れてイモが崩れないようにざっくり混ぜる.
３．鍋に新たに２５０ccのお湯を沸かして、小エビを１分ゆでる. ２㎝位に切った小松菜とオリーブ９個を加えて１分ゆでる. ザルにあける.
４．器にじゃがいもご飯を入れ、３を飾る.
ポイントは、ジャガイモに塩味をつけることです！
今日は出勤前にすることがあります.
頑張らなければ！
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このご飯、簡単だけどイチオシです
朝ごはんには、小エビと小松菜、オリーブをトッピングしました
材料：３人分
ジャガイモ（小）４個、オリーブ（缶詰）９個、小エビ２０尾ほど、小松菜1/4パック、ご飯茶わん３杯、塩小さじ1/3+1/3、水２５０ｃｃ
作り方：
１．ジャガイモ（小）４個の皮をむき、1.5ｃｍの角切りにする. ２５０ｃｃの水に塩小さじ1/3を加え、弱火で１のイモをゆでる. アクが出たらとる. １０分ゆで、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める. 煮汁が少し残る程度.
２．ご飯茶わん３杯を入れてイモが崩れないようにざっくり混ぜる.
３．鍋に新たに２５０ccのお湯を沸かして、小エビを１分ゆでる. ２㎝位に切った小松菜とオリーブ９個を加えて１分ゆでる. ザルにあける.
４．器にじゃがいもご飯を入れ、３を飾る.
ポイントは、ジャガイモに塩味をつけることです！
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