今日の息子のお弁当です！
豚バラのカレー焼きと、カボチャの焦がし醤油焼きが目玉です
知り合いに、風邪をひいたらカレーを食べる！という人がいます.
基本的に刺激物なので、喉や胃にはきつい気がしますが、代謝を上げる効果はあるかもしれません.
ちょこっと入れてみようかな～というわけでカレー焼きにしました.
材料：１人分
＜豚バラのカレー焼き＞
豚バラ焼き肉用１００ｇ、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/5
＜カボチャの焦がし醤油焼き＞
カボチャ適量（表面を、直径１０cm、厚さ２～３ｃｍに切るくらい）、醤油小さじ１
＜小松菜の胡麻和え＞
小松菜1/5束くらい、黒ゴマ小さじ２、塩一振り、ごま油小さじ1/5
＜他＞
卵１個、ミニトマト２個
作り方：
＜豚バラのカレー焼き＞
１．ビニール袋に豚バラ焼き肉用１００ｇ、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/5を入れ、５分ほど置く.
２．油をひかないフライパンで両面をこんがりと焼く. ばら肉の油が出るので、油をひく必要はありません.
＜カボチャの焦がし醤油焼き＞
１．カボチャを一口大の薄切りにし、薄くごま油をひいたフライパンで焼く. ２分ほど炒めたら、水５０ccを注ぎ込んで、さらに２分焼く.
２．焼き目がついたら、醤油小さじ１を入れて素早く絡め、火を止める. 醤油はすぐに焦げます. カボチャに醤油はあまり付きませんが、味と香りが移ります.
＜小松菜の胡麻和え＞
小松菜は５ｃｍに切って、２分ゆでて水気を切る. 黒ゴマ小さじ２、塩一振り、ごま油小さじ1/5を加えて和える.
＜他＞
卵１個はゆで卵にし、ミニトマト２個はフライパンで焼き目をつける.
２０分弱です！
ゆで卵を水からゆで始める.
豚肉に下味をつける.
小松菜をゆでるお湯を用意する.
カボチャを切る.
小松菜を切る.
小松菜をゆでて、味をつける.
トマトと豚肉を焼き始める.
カボチャを焼き始める.
トマト出来上がり.
豚肉とカボチャを返す.
ゆで卵をむく.
カボチャを仕上げる.
豚肉出来上がり.
息子は夕方になって、微熱が出てきました・・・
今日も早く寝させなければ！
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豚バラのカレー焼きと、カボチャの焦がし醤油焼きが目玉です
知り合いに、風邪をひいたらカレーを食べる！という人がいます.
基本的に刺激物なので、喉や胃にはきつい気がしますが、代謝を上げる効果はあるかもしれません.
ちょこっと入れてみようかな～というわけでカレー焼きにしました.
材料：１人分
＜豚バラのカレー焼き＞
豚バラ焼き肉用１００ｇ、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/5
＜カボチャの焦がし醤油焼き＞
カボチャ適量（表面を、直径１０cm、厚さ２～３ｃｍに切るくらい）、醤油小さじ１
＜小松菜の胡麻和え＞
小松菜1/5束くらい、黒ゴマ小さじ２、塩一振り、ごま油小さじ1/5
＜他＞
卵１個、ミニトマト２個
作り方：
＜豚バラのカレー焼き＞
１．ビニール袋に豚バラ焼き肉用１００ｇ、カレー粉小さじ１、塩小さじ1/5を入れ、５分ほど置く.
２．油をひかないフライパンで両面をこんがりと焼く. ばら肉の油が出るので、油をひく必要はありません.
＜カボチャの焦がし醤油焼き＞
１．カボチャを一口大の薄切りにし、薄くごま油をひいたフライパンで焼く. ２分ほど炒めたら、水５０ccを注ぎ込んで、さらに２分焼く.
２．焼き目がついたら、醤油小さじ１を入れて素早く絡め、火を止める. 醤油はすぐに焦げます. カボチャに醤油はあまり付きませんが、味と香りが移ります.
＜小松菜の胡麻和え＞
小松菜は５ｃｍに切って、２分ゆでて水気を切る. 黒ゴマ小さじ２、塩一振り、ごま油小さじ1/5を加えて和える.
＜他＞
卵１個はゆで卵にし、ミニトマト２個はフライパンで焼き目をつける.
２０分弱です！
ゆで卵を水からゆで始める.
豚肉に下味をつける.
小松菜をゆでるお湯を用意する.
カボチャを切る.
小松菜を切る.
小松菜をゆでて、味をつける.
トマトと豚肉を焼き始める.
カボチャを焼き始める.
トマト出来上がり.
豚肉とカボチャを返す.
ゆで卵をむく.
カボチャを仕上げる.
豚肉出来上がり.
息子は夕方になって、微熱が出てきました・・・
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