おはようございます
北海道は快晴です！
朝ごはんは北海道のおばあちゃん定番の、焼き魚メニュー.
今日のお魚は身欠きにしんでした
メニューは他に、いんげんとコーンのヨーグルトサラダ、ジャガイモとわかめのお味噌汁、ぬか漬け、トマトでした.
材料：４人分
＜いんげんとコーンのヨーグルトサラダ＞
いんげん２０本、コーン1/2本分、鶏胸酒蒸し1/4枚分、ヨーグルト大さじ１、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩コショウ少量
＜ジャガイモとわかめのお味噌汁＞
ジャガイモ２個、ワカメ適量、味噌適量、長ネギ１本
作り方：
＜いんげんとコーンのヨーグルトサラダ＞
１．いんげん２０本はヘタを落として1/3に切る.
２．いんげんを２～３分ゆでて、ざるにあける.
３．コーンはゆでて実を取る（あるいは粒コーンでもOK）.
４．鶏酒蒸しは一口大に角切りにする（酒蒸しの作り方はこちら）.
５．２，３，４をボールに入れて、ヨーグルト大さじ１、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩コショウ少量
を加え、和える.
＜ジャガイモとわかめのお味噌汁＞
ジャガイモ２個は皮をむいて一口大に切り、１０００ｃｃのお湯で煮る. ５分ほどゆでたら洗って切ったワカメと、輪切りにした長ネギを加えて２～３分煮る. お味噌を加えて溶き、火を止める.
ニシン（生干し、８分）はグリルで焼きました.
ぬか漬けは、キュウリ、にんじんです. フキは粕漬けです.
美味しかったです.
ごちそうさまでした