おはようございます![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
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北海道は快晴です!
朝ごはんは北海道のおばあちゃん定番の、焼き魚メニュー.
今日のお魚は身欠きにしんでした![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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メニューは他に、いんげんとコーンのヨーグルトサラダ、ジャガイモとわかめのお味噌汁、ぬか漬け、トマトでした.
材料:4人分
<いんげんとコーンのヨーグルトサラダ>
いんげん20本、コーン1/2本分、鶏胸酒蒸し1/4枚分、ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩コショウ少量
<ジャガイモとわかめのお味噌汁>
ジャガイモ2個、ワカメ適量、味噌適量、長ネギ1本
作り方:
<いんげんとコーンのヨーグルトサラダ>
1.いんげん20本はヘタを落として1/3に切る.
2.いんげんを2~3分ゆでて、ざるにあける.
3.コーンはゆでて実を取る(あるいは粒コーンでもOK).
4.鶏酒蒸しは一口大に角切りにする(酒蒸しの作り方はこちら).
5.2,3,4をボールに入れて、ヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2杯、塩コショウ少量
を加え、和える.
<ジャガイモとわかめのお味噌汁>
ジャガイモ2個は皮をむいて一口大に切り、1000ccのお湯で煮る. 5分ほどゆでたら洗って切ったワカメと、輪切りにした長ネギを加えて2~3分煮る. お味噌を加えて溶き、火を止める.
ニシン(生干し、8分)はグリルで焼きました.
ぬか漬けは、キュウリ、にんじんです. フキは粕漬けです.
美味しかったです.
ごちそうさまでした![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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