息子は部活の試合に出かけていきました.
お弁当はがっつりお肉が中心です
紅ショウガの肉巻きはよく作るのですが、今日は牛肉バージョンで
材料：１人分
＜牛肉の紅ショウガ巻き＞
牛肉薄切り１２０ｇ、紅ショウガ適量、塩少量
＜パプリカ入り卵焼き＞
卵１個、パプリカ（赤・黄）それぞれ少量（親指１本分くらい）、マヨネーズ小さじ１くらい
＜他＞
ブロッコリー適量、サラダ菜適量
作り方：
＜牛肉の紅ショウガ巻き＞
牛肉１枚を広げて端に紅ショウガを置き、巻く. フライパンに薄く油をひいて、焼く. 途中でまわしながら、なるべくすべての面を焼くように. 中火で５～６分.
＜パプリカ入り卵焼き＞
卵１個に、マヨネーズ小さじ１程度とみじん切りにしたパプリカを加えて混ぜる. 卵焼き機で成型しながら焼く.
ブロッコリーはゆでて軽く塩をふりました.
ご飯にはひじきわかめふりかけを.
所要時間：２０分かからないくらい
お湯を沸かす
パプリカを切っておく
牛肉にしょうがを巻いていく
ブロッコリーをお湯に投入
牛肉を焼き始める
卵をパプリカなどと混ぜる
ブロッコリーをざるにあけてから水にとって冷ます
牛肉をひっくり返す
卵を焼き始める
牛肉の様子を見ながら、卵を巻いていく
サラダ菜を洗って、盛り付け
いっぱい食べて力をつけてください
お弁当はがっつりお肉が中心です
紅ショウガの肉巻きはよく作るのですが、今日は牛肉バージョンで
材料：１人分
＜牛肉の紅ショウガ巻き＞
牛肉薄切り１２０ｇ、紅ショウガ適量、塩少量
＜パプリカ入り卵焼き＞
卵１個、パプリカ（赤・黄）それぞれ少量（親指１本分くらい）、マヨネーズ小さじ１くらい
＜他＞
ブロッコリー適量、サラダ菜適量
作り方：
＜牛肉の紅ショウガ巻き＞
牛肉１枚を広げて端に紅ショウガを置き、巻く. フライパンに薄く油をひいて、焼く. 途中でまわしながら、なるべくすべての面を焼くように. 中火で５～６分.
＜パプリカ入り卵焼き＞
卵１個に、マヨネーズ小さじ１程度とみじん切りにしたパプリカを加えて混ぜる. 卵焼き機で成型しながら焼く.
ブロッコリーはゆでて軽く塩をふりました.
ご飯にはひじきわかめふりかけを.
所要時間：２０分かからないくらい
お湯を沸かす
パプリカを切っておく
牛肉にしょうがを巻いていく
ブロッコリーをお湯に投入
牛肉を焼き始める
卵をパプリカなどと混ぜる
ブロッコリーをざるにあけてから水にとって冷ます
牛肉をひっくり返す
卵を焼き始める
牛肉の様子を見ながら、卵を巻いていく
サラダ菜を洗って、盛り付け
いっぱい食べて力をつけてください