おはようございます
実は昨夜からベーグルを仕込んでいました.
スモークチーズ入りのベーグルです
冷蔵庫に入れておいて、今朝焼きました
それに、オムレツをつけて朝ごはん！
ベーグルのレシピは後程アップするとして、オムレツの作り方を載せます
材料：３～４人分
卵６個、生クリーム１００ｃｃ、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/3+1/4、豚ひき肉１００ｇ、タマネギ1/8個、にんじん1/4本、ピザソース（作り方はこちら）大さじ１、バター適量（↓写真は１人分です）
作り方：
１．タマネギ1/8個、にんじん1/4本はみじん切りにする. フライパンに、豚ひき肉１００ｇと合わせて入れ、中火で炒める. 肉の色が変わり、タマネギもやや透明がかればok.
２．ピザソース大さじ１を加え、炒めながら混ぜる. 塩小さじ1/4を加えて混ぜる.
３．ボールに卵６個と生クリーム１００ｃｃ、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/3を入れて、よく混ぜる.
４．フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、卵液を一人分入れる. フライパンをまわしながらゆっくりと過熱する.
５．底から半分くらいが固まったら、２の具を一人分のせる.
６．フライパンを返しながら、具を卵で包むように成型する（私はへたくそです. 難しければフライ返しなどを使いましょう）.
付け合せはベビーリーフとミニトマトのサラダです.
このオムレツ、結婚前に初めて主人に作ったお料理なのです.
若かりし頃の私にとっては、”勝負料理”だったのでした
朝、「おいしいね」と言ってくれたので、「覚えてる？」って聞いたら、「そうだったっけ？」だって
ま、いいわ
実は昨夜からベーグルを仕込んでいました.
スモークチーズ入りのベーグルです
冷蔵庫に入れておいて、今朝焼きました
それに、オムレツをつけて朝ごはん！
ベーグルのレシピは後程アップするとして、オムレツの作り方を載せます
材料：３～４人分
卵６個、生クリーム１００ｃｃ、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/3+1/4、豚ひき肉１００ｇ、タマネギ1/8個、にんじん1/4本、ピザソース（作り方はこちら）大さじ１、バター適量（↓写真は１人分です）
作り方：
１．タマネギ1/8個、にんじん1/4本はみじん切りにする. フライパンに、豚ひき肉１００ｇと合わせて入れ、中火で炒める. 肉の色が変わり、タマネギもやや透明がかればok.
２．ピザソース大さじ１を加え、炒めながら混ぜる. 塩小さじ1/4を加えて混ぜる.
３．ボールに卵６個と生クリーム１００ｃｃ、にんにくすりおろし1/2片分、塩小さじ1/3を入れて、よく混ぜる.
４．フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、卵液を一人分入れる. フライパンをまわしながらゆっくりと過熱する.
５．底から半分くらいが固まったら、２の具を一人分のせる.
６．フライパンを返しながら、具を卵で包むように成型する（私はへたくそです. 難しければフライ返しなどを使いましょう）.
付け合せはベビーリーフとミニトマトのサラダです.
このオムレツ、結婚前に初めて主人に作ったお料理なのです.
若かりし頃の私にとっては、”勝負料理”だったのでした
朝、「おいしいね」と言ってくれたので、「覚えてる？」って聞いたら、「そうだったっけ？」だって
ま、いいわ