2017年6月3日（土）放送
6月3日のジョブチューンは、名医がぶっちゃけ！病気を予防する最強の食べ物SPでした。
紹介された病気を予防する食べ物
・シミシワにシナモン
ここではシミ、シワに効果的な食材について紹介します。
これからの季節は、夏に向け日差しと共に紫外線が強くなります。
紫外線は肌にダメージを与えシワをつくり、シミの素となるメラニンを生成させる肌の大敵です。
実は紫外線（UV-A）がもっとも強くなるのは5月～梅雨入り前までと言われていて、シミ、シワを予防するためには今が重要な時期なのです。
そして近年、シミ・シワの原因に血管が大きく関係していることがわかったのです。
解説は愛媛大学医学部付属病院内科医の伊賀瀬道也先生です。
紫外線以外のシミ、シワの原因
シミ、シワの原因は、紫外線以外に毛細血管の老化が考えられます。
肌の下には毛細血管があり、栄養、酸素を肌に送り、一方で老廃物を吸収するといった役割をしています。
ところが毛細血管が老化すると血管が細くなり短くなってしまいます。結果、肌に酸素や栄養が行き渡らなくなり、肌にシミ、シワができてしまうというしくみです。
シミの素になるメラニン、老廃物を毛細血管がうまく吸収できないということからシミが発生してしまいます。
45歳を境に毛細血管が減ってくるということが知られています。
シナモンで毛細血管修復！？
シナモンは桂皮と呼ばれる漢方でもあり、シナモンに含まれる「ケイヒエキス」は毛細血管を修復し、肌のシミ、シワの改善に役立ちます。
適量は1日小さじ1杯です。
※ 肝臓に持病のある人、妊婦さんは気をつけましょう。
摂取法としては、コーヒーや紅茶などの飲み物に入れる、ヨーグルト、バナナにかけるなどして数回に分けて摂取するのがおススメです。
番組で行った検証では、
血流の流れを良くし、毛細血管の修復に効果的というつま先立ち運動を1日60回（イスの背につかまり、かかとを上げ下げしていました）
と、シナモンを毎日摂取したところ、
シミ184個→161個、肌年齢64歳→58歳（実年齢より6歳若い）
シミ175個→158個、シワ138本→125本
といった効果が見られました。
1週間で効果が見られなかった方も、さらに1週間食べ続けたところ、シワが－43本と驚くべき結果や、その他の方もシワ、シミともに減少するなどの効果が現れました。
1週間で変化が感じられなくても2週間は続ければ効果が出るということですね。