いつも辣上帝サンラーフンを
応援していただき有難うございます。
9月に入り、断捨離を余儀なくされ
悩みに悩んだ末。。。スタッフ1人を解雇しました。
8月の猛暑が、売上を激減させ。。。
コロナ渦の影響もあり。。。とても悲しい結果となってしまいました。
2年前までは、私一人でお店をまわしていたから
一歩後退したと思えば、良いんですが。。。
皆、よく働いてくれていただけに誰か一人選択。
とても、心が痛みます。
経営者は、人を切る冷たさを持っていないといけないと
言われた事が有ります。
私には、出来ないと思ってましたが。。。
存続のため、やってしまった。。。
先行き不透明だけに。。。
今後は私が、がむしゃらに働けば踏ん張れるかなって思ってます。
という訳で、朝から極太春を茹でてお待ちしています。
重慶グルメの酸辣粉専門店ラシャンティは、
9月から新たな出発です。
春雨料理のため、グルテンフリー麺です。
一般的な春雨と違い『もっちり』食感が病みつきになります。
一旦冷めても、電子レンジ等で温め直してください。
モチモチ食感が戻ります。
日本人が知らない、異国グルメをお楽しみください。
3辛から激辛ゾーンになります。
本来は、激辛春雨料理なので、スパイス好きは3辛以上をどうぞ
世田谷 酸辣粉専門店
辣上帝（ラシャンティ）
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