emi-1212-168さん
ichiro1217さん、こんばんは
天ぷら粉は、
コツのいらない天ぷら粉を使用しています！
それがコツかも！？
揚げる時に使っているのは、
エバークックのフライパンで🍳
天ぷら粉は、
常に冷蔵庫で冷やしている物を使って…
揚げるポイントは、
私は色を見ている位です。
美味しそうにみえる色になったら、
油からあげる感じで👍
私は高温で揚げるのが怖いので、
中火くらいで触らないで…
自分の好みや、
お店で食べて美味しかった天ぷらの色に🍤
近づいたら菜箸で触って、
カリッとしていたら出来上がりな感じで👍
参考になれば幸いです
