GW最終の土日


こんなに連日お天気に恵まれたGWは久々のような笑ううさぎ


お天気って言うだけで 幸せ飛び出すハート


先日


どうしても

レミーはおいしいレストラン

の ラタトゥイユが食べたくなり


企業様ご予約の会議用お弁当の下拵えしながら

作ってみましたニコニコ



レミーのおいしいレストランが好きで


料理作りたく無い病の時や

初心に戻りたい時に鑑賞しますお願い




ただ炒めるラタトゥイユより

メインにもなる

レミーのラタトゥイユが好きです照れ



パプリカ🫑やにんにく トマト🍅やハーブ 玉葱

Olive🫒oilで丁寧にベースを作る


これだけでも美味しいおすましペガサス




少し薄くカットし過ぎたがあせる


ズッキーニ お茄子🍆 フルーツトマトを並べる


急に思いついて作る事になったので

黄色のズッキーニが無くて残念汗うさぎ



じっくりオーブンで焼き上げて

出来上がりうさぎクッキー


冷たく冷やしても美味しいけど

作ったその日は焼き立て熱々を楽しむのが良いニコニコ



せっかくなので 

レミーのおいしいレストランっぽくdresser✨✨✨


アクセントに 自家製大葉のgenovéseソース



この日はお店の下拵えも忙しかったので

品数少なめ




でもめんどくさい事に

リクエストがハンバーガー🍔


少し小さめのハンバーガーのバンズを用意していたのを

すかさず見つけられておりまして泣






後は漬け鮪のアボカド🥑タルタルのカクテル

村上農場の熟成じゃがいも🥔で作ったマッシュポテトにベーコン🥓の旨味を惑わしたホワイトソースを合わせた

グラタンソース









その上に 濃厚なベシャメルソースと3種のチーズ🧀をのせて焼き上げた ポテトベーコンクリームグラタン



家族から 美味しすぎる🤣🤣🤣


と満面の笑み飛び出すハート飛び出すハート飛び出すハート




そしてお楽しみのラタトゥイユ


大喜びしてくれましたチュー




翌日のtakeoutのご予約があったので


ガッツリ呑めなかったのが少し残念でございました泣くうさぎ