夜中トイレに起きて携帯📱を見ると
blogにあるメッセージが
寝ぼけて開くと 昨日の私のblog記事
リフレッシュ
についてご指摘がございました
いつもご覧いただいてる方と言う事で 感謝です
ご指摘の内容
美味しそうだな～と常に思ってたのですが
今回の別荘の記事‥トイレに流したとか
書かない方が良いんでは無かったでしょうか
いくら不味いものでも
ゴハンを捨てる場所では無いです
料理上手なアリスさんですから
持ち帰ってアレンジしたら美味しくなりそうなと
勝手に思いました
お客様や関わってる飲食店の方も読んでるでしょうし
良い気分は、しませんよ
そもそも美味しくなかったのなら
記事に載せなければ良いと思うんです
絶対無いですがALICEさんの料理は口に合わなかったからと
トイレに捨ててたと知ったらショックですよね
今回の別荘の記事‥トイレに流したとか
書かない方が良いんでは無かったでしょうか
いくら不味いものでも
ゴハンを捨てる場所では無いです
料理上手なアリスさんですから
持ち帰ってアレンジしたら美味しくなりそうなと
勝手に思いました
お客様や関わってる飲食店の方も読んでるでしょうし
良い気分は、しませんよ
そもそも美味しくなかったのなら
記事に載せなければ良いと思うんです
絶対無いですがALICEさんの料理は口に合わなかったからと
トイレに捨ててたと知ったらショックですよね
ご気分害された様で
そう言う思いも有りです
そう言う方もいらして当然
でも私の考え方もあるのも事実
コンビニ飯でこれ以上無理な彼の方とぴー助の為に滞在を切り上げ本日帰るこのタイミングなので
せっかくリゾートでリフレッシュ
ストレスを吐き出しにきたので とりあえず今からテラスでジャグジー入る前に 悶々とした物を先に描きます
そのメッセージ
正直な思いを返信し せっかく読んで頂いてる方に不愉快な思いをさせるのもどうかなぁ🙄
とも思いましたが
自分がどんな人間かと言うのをご理解頂がなくとも知って頂き
それで嫌いならそれも良し
仕方がない事
なのでこちらの内容を返信しました
(返信原文)
ご指摘ありがとうございます
こちらの別荘はステイ型貸別荘なので
ゴミの分別 汁物 破棄の仕方 事細かく決まっております。
こちらの細かなルールに従って 言われた通りにしただけですがそれを読んで気分害されたならすみません。
このメッセージについて返信しないと言う選択肢もありましたが
日頃からご覧頂いていた方が不快と言う事で敢えて 自分の中では真摯に正直な思いを返信させて頂きます。
私はお料理には最低限の手間暇愛情と努力が必要だと思っております。
それはお金をかけて買う買わない関係なく
お金を払っていただくなら尚更努力が必要。
なので基本的にそれを望めなそうな冷凍食品 コンビニ飯等 既製品は買いません。今回は記事にある様に 色々あって仕方なく買いましたが 今回のセブンイレブンのローストビーフ 冷凍ピラフはまずいを通り越し塩分が半端なく まずいと言うより体に悪過ぎて食べすすめる事はできないくらいのもの。
企業なら厳しい試食もしてるだろうに
おっしゃられる様なアレンジができるか娘とも話しましたが 塩分がひど過ぎてできるものでは無い。
一度あの商品をお召し上がり頂くと言ってる意味がわかると思います。ぜひ一度お試しください。
千差万別あれどそのレベルでは無いと思いました。
なので常日頃 私はもしまずいと思われたら 捨てられても仕方ないと思っておりますし 今までも自分で納得いかなかったらコース料理の途中でも破棄して別のものを用意し お客様に説明
外食先でもちゃんと下処理をして無いなど 明らかにちゃんとしてない場合 お金をお支払いして残します。仲の良いお店なら指摘してその状態をシェアします。大箱の店はグランドメニューの制作過程で手間を変える人がいて味が狂う場合があり それがお店の評価につながりいつもまずいと思われてしまうのが勿体無いから
今は洗い場と別が多いですがちゃんと見てるところは 残した事により何故が生まれる時もあると思っているので
人それぞれ 食に対する思いの違いがあり 私は飲食店ならそれくらいの覚悟を持って料理するべきなので 他の飲食店の方が見てショックならそれは覚悟が足りないと思います。
不味ければ書かない方がいいとのご指摘については
日頃から書かせていただいておりますが これは私の思いを書いているブログです。
人の為 人に読んでもらうために気を使って書く場所では無いと思っております。
そうでなければ全てアメンバー記事にします。
毎日何千と読んで頂き お料理を楽しんでいただいたり色々なメッセージも頂いているのでアメンバー記事にしてないだけで
皆様色々な価値観まあありでしょうが 自分の思いを正直に書く場所は 自分の神聖な場所
Instagramはブロック出来ますがアメブロは出来ない。
腹が立ったり お気に召さないならその観なければ良いのでは❓と言うのが正直な気持ち。
事情や人となりも知らずにSNSのやり取りで この様に言われるのも辛いです。
以上
私は料理について食材について私なりに敬意を持って覚悟を持って向き合っております。
そしてblogをご覧頂き感謝をしております。
なのでこの方を責める気持ちは全くもって無いです。
しかしながら
物事には事情と言うのがあったり
人それぞれの価値観もございます
このブログは日々の私の思いを徒然なるままに書いてる場所
独り言
なので
せめてこの場所は取り繕う事なく
正直な思いで
気を使わず備忘録
そうでなければ全てアメンバー記事になる
若くはもう書かないと言う選択肢
メッセージくださったNさん
こんな人間 こんな考え方なので
申し訳ありません🙏