こんにちは ^^
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そして無印良品の驚きのセールに関する記事、驚きのアクセスでした!!
記事ランキングなんと1位!!
嬉しいなぁ〜!!
本日まで人気商品が最大30%OFFになるので、是非チェックしてみてくださいね ^^
あ〜!無印良品週間も月曜までか・・・・
今回は開催期間が長くて嬉しいなぁ〜なんて思っていたのが数日前のよう 笑
年々時の流れが早くなっている気がする
昨夜は家族でお出かけ!
夕食は外食に、その後みんなでカラオケに行ってきました 笑
久しぶりのカラオケに、子供たちのレパートリーが大人になっていて驚いた
こんなところでも成長を実感する。
色々楽しめた週末でした ^^
本日は、コストコ購入品をご紹介した際、
お肉の冷凍方法についてご質問を頂いたので、ご紹介したいと思います ♪
少し前から実践している方法で、この方法に変えてから冷凍後のお肉の美味しさが変わった!!と思うほど美味しく保存できています。
実はこの方法、お肉屋さんに聞いた方法。
ちょっとしたことでここまで変わるんだ!と驚きました。
まずはコストコで購入した大量のお肉の写真から 笑
前回の買い物では、豚バラと牛肉の肩ロース切り落としを購入しました。
プルコギビーフも大好きですが、そのままのお肉はアレンジが豊富でこれはこれで助かります ^^
豚バラは使いやすい大きさにカット。
肉巻きに使うものはそのまま、焼肉用や豚汁用などは使いやすい大きさにカットします。
片手に「ゆびさきトング」
片手に「キッチンバサミ」
さくさく作業が進みます 笑
1人前ずつラップに包みます。
以前は1回に使う量ずつラップに包んでいたけど、
● 食べる時間がバラバラになってしまうことも多い
● お弁当に使う時は少量使い
以上の理由で、無駄を出さないために少量ずつに変えました。
ここからが新しく取り入れた冷凍方法。
ラップで包んだお肉を、アルミホイルに包みます。
ラップ+アルミホイルに変えたところ、解凍後のお肉が格段に美味しくなった!!
こんなに違うの?!と驚き ^^
とはいえ、いつまでも美味しく保存できるわけではないので、
冷凍した日を書いて、1ケ月以内に食べきるようにしています ^^
ラップに比べて熱伝導の良いアルミホイル。
冷気の伝わりも早いので、急速に冷凍して鮮度を保ったまま保存ができるんだとか ♪
冷凍焼けも防げるし、どうして早くこの方法にしなかったのか・・・・
悔やまれます 笑
今まで冷凍保存といえば、ラップというイメージだったので驚きました!
さらにジッパーバッグに入れることで美味しく保てます。
大量のお肉を最後まで美味しく食べたい ^^
冷凍方法もちょっとした工夫で格段に美味しく保てるんだ!と気づきました。
パンの冷凍も、ラップ+アルミホイルで水分が逃げずに美味しく冷凍保存ができます。
試したことのない方に是非やってみて欲しいなと思います ♪
最新のコストコ購入品をご紹介しています ^^
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お買い物前のチェックがオススメです ^^
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コストコ商品を最後まで美味しく使い切る ^^
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基本冷凍が必須です ^^
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まもなく終了
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※ネットストアは2019年3月15日(金)午前10時~4月2日(火)午前10時
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