【長岡食堂@横浜駅】チャーシューメン



ほらよ、
ここです。
結果、4日連続ラーメンしちまった！
ものすごい寒かった日。

今週2回食べたのも知らずに、
相方のリクエストで長岡食堂！
入店すると、
今まで感じたこと無いくらいクサイ！
豚骨？
すごい匂い。

こだわれ！

日曜日15時なのに待ちがあった。
すごい人気ね。
厨房はワンオペでした。
フロアに女の子一人。

結構待ちました。
塩半チャーシューメン。チャーシュー80g。税込950円。

わかってはいたけど、
すんごい丼顔。
叉焼に埋め尽くされている。
しかもとてもキレイなチャーシュー。
相方は、
醤油ラーメンに味玉かな。
感動しておった。
3年前に来たときは、イメージ最悪だったらしい。

ナルトの下にコロチャーシュー。
ナルトに立体感が出てます。
先日ナルト2枚はミスかな。
通常1枚。
隣の客ナルト残してた。
チャーシュー多いので、
ガンガン食べます。
旨い。
薄いけど、
肉質しっかり、
脂身も筋トロトロ。
やはりスープうまい。
入店したときの匂いも食べてしまえば全く気にならないのだ。
もちろん追い生姜したので、
たっぷりチャーシューに巻くの。
これ、強い！！

追い生姜の小皿に、
醤油ラーメンスープと塩ラーメンスープ混ぜてみた。
ま、普通に旨い。

生姜醤油ラーメン、これはどこでも食べれるようになってほしい。
退店するときも、わざわざ厨房から顔出して挨拶してくれる。
相方「とてもおいしかったです。」
こういう声かけられる人になりたい。
チーン。