オヤジ@sweetsです。
スイーツとランニングが大好きな京都在住のジェントルマン（←自分で言うな…笑）。お腹いっぱいスイーツを食べたいけど、健康と体重も維持したいオヤジの日常風景。ごゆるりとお読みいただけると嬉しいです
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最近、天気の良い日が多いですね
やっと春本番かな
そんな日には日の光に背を押されて、ついついジョギングに出かけてしまいます
ジョギング
オヤジのランチ
オヤジ風ナポリタンおうちのほうじ茶
この日のランチは「オヤジ風ナポリタン」。なんとなく美味しくなさそうなネーミングですなぁ…笑。嫁さんは仕事で不在だったのでオヤジお手製料理。ですので、この「オヤジ風」との命名になっております
スパゲッティは1.8mmの太めサイズ。ジョギングに出発する前にゆで上げて、マヨネーズとオリーブオイルで和えた後、冷蔵庫で約2時間（ジョギング中）寝かしております
具材は玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、ソーセージ。まず甘みが出るまで玉ねぎを炒めた後、他の具材を炒めます。これを一旦別皿に退避
次にフライパンでケチャップだけを炒め、酸味を飛ばしてトマトの旨みを凝縮。その後スパゲティを投入し、しっかり表面を焼くように炒めます。最後に残りの具材を投入し一気に過熱
オヤジの大好きな焼き加減の目玉焼きをトッピング
黄身が半熟。白身の表面はとろみが残っていて、裏側がカリッと焦げるくらいまで焼けた状態。なかなか絶妙でしょ
熱さないフライパンに生卵を投入して焼き始める、いわゆる「コールドスタート」が成功の秘訣です（←だと思います…笑）。
ナポリタンは日本発祥のお料理なのでお箸でいただきます（←まぁ、どんなお料理でもおうちでは常にお箸ですが…笑）。
冷蔵庫で長時間熟成させたのでもちもち感が抜群なんですよ～
この食感が堪りません。イタリアの方が聞いたら卒倒しそうですが…笑。日本のナポリタンの真骨頂かな自画自賛で恐縮ですが、味付けもバッチリで美味しかった～
（←オヤジにはよくある態度です…笑）。
ナポリタンは日本発祥の「半分和食」なので当然、ほうじ茶もよく合います…笑。穏やかな苦みがケチャップの残滓をすっきりさせてくれました
ごちそうさまでした
こちらは、先日東京ディズニーランドで購入したベイマックスの「箸置き」。なかなか良いでしょう
実は値段を見ずに買っちゃたんです。次女も欲しがっていたので2セット（1セット2個入り）購入。「箸置き」なので1セット数百円だとオヤジは確信していました…レジで支払ったのは2セットで3,600円
やっぱりディズニー価格だったんだ…笑。
いつもご愛読いただきありがとうございます。
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