オヤジ@sweetsです。
スイーツとランニングが大好きな京都在住のジェントルマン（←自分で言うな…笑）。お腹いっぱいスイーツを食べたいけど、健康と体重も維持したいオヤジの日常風景。ごゆるりとお読みいただけると嬉しいです
この日、朝ごはんをいただくために訪れたのはウニール（Unir）京都店。ウニールは京都 長岡京に本店を構える、今や京を代表するスペシャルティコーヒーのお店なんです
ウニール （Unir） 京都店
JR京都駅から徒歩5分。ホテル・アンドルームス京都七条の1階に位置するウニール京都店。何店かあるウニールのカフェで唯一モーニングメニューを提供しています
※価格はすべて消費税込表示です。
モーニングメニューはこの3つ
①とろけるクロックマダムのモーニングセット 1,350円
②マッシュポテトのエッグベネディクト風モーニングセット 1,350円円
③究極の卵焼き定食 1,890円
ホテル宿泊のお客さまの朝食会場も兼ねていますが、外部の方も利用可能です
（料理の取り置き予約が可能）。モーニング提供時間は7時～9時30分（ラストオーダー）。少し早めの終了時間設定でした
オヤジ夫婦の朝ごはん
マッシュポテトのエッグベネディクト風モーニングセット 1,350円円
実は嫁さんはウニールのランチを何回か体験しており、以前からモーニングメニューに興味津々だったらしいのです。オヤジが軽く誘うと「行きます！」と強い意志が感じられる返答を即いただきました…笑。
こちらがオヤジのチョイス「マッシュポテトのエッグベネディクト風モーニングセット」
マッシュポテトのエッグベネディクト風！なぜ「風」なのか？？通常のエッグベネディクトはマフィンがベースですが、こちらのお料理はマッシュポテトがベース
その上にスモークサーモン、ポーチドエッグ、レモンクリームが載せられています
たっぷりサラダ！レタス、紫色のダイコン、水菜、にんじん等、野菜のバリエーションが豊富で嬉しい。
セットされるパンは京都 亀岡にあるBakery ordinary dayの「カンパーニュ」。断面が少し茶色なので全粒粉が使われているんでしょうね
左上から時計回りに、ヨーグルト、ヨーグルト用ベリーソース、オレンジジュース、パン用エスプレッソバター、サラダ用ドレッシング。エスプレッソバターが珍しいかも
そして当然ですが！ウニールのスペシャルティコーヒーがセットされています
いただきまーす！
ベジファースト！！ドレッシングをしっかり絡めていただきます。少しマスタードが利いたドレッシングとシャキシャキ野菜の相性が抜群。とても美味しいサラダでした
カンパーニュの上にエッグベネディクト風とサラダ野菜を載せてオープンサンド作成
塩気のあるスモークサーモン、まろやかなポーチドエッグ、シャキシャキ野菜。それらをまとめるやや酸味のあるレモンソース。これら具材がもちっとした食感のカンパーニュと組み合わさって実に美味しいフードになっちゃいました
この食べ方が大正解
（←自画自賛過ぎて恐縮です…笑）。
もう1枚のカンパーニュにはエスプレッソバターをたっぷり塗りつけました。コクのあるバターに対してコーヒーの苦みが絶妙なアクセント
もちっと食感のカンパーニュとコラボさせると相性抜群。これめっちゃ美味しかったです
ヨーグルトにベリーソースを投入しまぜまぜ少し酸味の勝った甘酸っぱいお味が朝ごはんに最適かも。お口の中が急にさっぱりして食欲が復活しちゃいました…笑。
風味が良く、コクと酸味のバランスも見事なコーヒー飲みやすくて実に美味しい。さすがスペシャルティコーヒーです。
ごちそうさまでした！
フードもコーヒーも美味しくて夫婦ともども大満足もちろん二人とも完食
以下、ちょっとだけ個人的感想です。
ホテルの朝食会場を兼ねているという場所柄、インバウンドのお客さまが多数いらっしゃいました。ざっと見て日本の方は2割くらいかな。インバウンドの方々を拝見していると、食べ残しをする方がかなり多数
こんなに美味しいモーニングセットなのに…とちょっとびっくり
まぁ、たまたま小食の方が多かったか、お口に合わなかったのかも知れません。オヤジの大好きなホテルの朝食ビュッフェだとお客さま各自が食べたい分だけ料理を取るので、食べ残しをあまり見たことがなかったんです
オヤジは「残さず食べる」ことをポリシーとしているので、軽くカルチャーショックを感じましたよ
いつもご愛読いただきありがとうございます。
またご訪問いただけると嬉しいです。
