京都ブライトンホテルのランチブッフェが素晴らしい！！

オヤジ@sweetsです。
スイーツとランニングが大好きな京都在住のジェントルマン（←自分で言うな…笑）。あれこれ食べることがメインテーマのブログです（食べ放題もあり〼）。ごゆるりとお読みいただけると嬉しいです

この日、訪れたのは京都市上京区にある京都ブライトンホテル。1988年開業の京都では中くらいに歴史のあるホテルです。このホテルのレストランはお料理が美味しいと、京都人の間でも評判なんですよ

京都ブライトンホテルランチブッフェ

ホテルロビーには間もなく到来する春を感じさせる飾り付け。今回いただくお料理はもちろんブッフェランチタイムに訪問しました！

※価格は全て消費税込表示です。

ランチブッフェ「モンデジュネ」 4,800円

ランチブッフェを提供するのはテラスレストラン「フェリエ」。館内を流れる人工のせせらぎの側に位置する洒落たレストラン

こちらのランチブッフェはテーブルサーブの前菜＋メインにブッフェがついた、いわゆるハーフブッフェ形式です。

今回ご紹介するのは2月末まで提供されていたメニュー。ちょっと時期がずれておりますが、ご容赦くださいね

「モンデジュネ」ラインナップ

こちらのランチブッフェの特長はスイーツの種類が多いことなんです。季節柄いちごスイーツもたくさんラインナップされていました

こちらは各種焼き菓子。どれも丁寧に作らえたホテルメイドの品々です

純粋なスイーツだけで15種類スイーツブッフェと銘打っていないのにとても充実ホテルメイドのパンもたくさんありました。

こちらは主に冷製料理。お料理も丁寧に作られたおり、めっちゃ美味しそうなビジュアル

こちらは温製料理。保温と衛生上の理由からと思われますが、蓋がかけらています。中身の見えない写真で恐縮ですブッフェのお料理は約25種類でした。これ以外にコーヒー、紅茶、ハーブティーが飲み放題

スイーツファースト…笑

スイーツ「ほぼ」全種盛り！

スイーツブッフェでもないのにまず甘いものからいただくオヤジ…笑。実はこの日、嫁さんも同行していたのですが、あきれ顔でこちらを見ておりました〜

ファーストコレクションにはスイーツ13種類を並べてみました（1種類はこの時点で未登場、もう1種類については取り忘れ…笑）。本格的なスイーツブッフェに近いラインナップでしょう

1皿目

ストロベリーショートケーキ、ストロベリームース、スフレチーズ、ベリーのタルト、フォンダンショコラ、ストロベリーモンブラン、パンナコッタ苺のコンフィチュール

どのスイーツも甘すぎない上品なお味。食感がソフトで口溶けも素晴らしい良質な品々。オヤジのお気に入りは、ストロベリーモンブラン、フォンダンショコラ、スフレチーズ

2皿目

ハーブジュレ苺とざくろ酢のコンフィチュール、ベリーサングリアジュレ、ベリーローズティージュレ、ピスタチオと木苺のパンドジェーヌ、ベリータルト、正胡麻油ケーキ

こちらのレストランの焼き菓子が秀逸。しっとりした食感と濃厚なお味京都の正胡麻油を使ったケーキがとても香ばしくて美味しかった

3皿目　

シュールージュとリンゴのマリネ、キノコマリネとカッテージチーズ、千鳥酢ピクルス、シーフードとカリフラワーのマリネ、サーモンのカルパッチョイチゴのヴィネグレット、あんこうのエスカベッシュラズベリー風味

冷製のお料理を軽く攻略！ここにも京都の調味料、千鳥酢が使われていましたシーフードのお料理が多いのがとても良い！どれも上品なお味で美味しいサーモンと季節のイチゴを使ったお料理は珍しい組み合わせですが、とても美味しいコンビを結成していました

4皿目

薩摩芋とエスプレッソ風味の林檎のポタージュ

テーブルサーブの前菜（orスープ）。オヤジがチョイスしたのは、さつまいもとりんごの甘さが目立つデザート感覚スープエスプレッソの苦みがお味をキリっと引き締めていました

このスープ（①）以外の選択肢は、「②伊根鰤と壬生菜のアーリオ・オリオ」「③ジャガイモとモッツァレラのクレープ包み」でした。

５皿目

セルフメイドサンドイッチ3種

こちらのレストランで提供されるブッフェ用のパンには全て切り込みが入ってます。理由はお客さま自身でサンドイッチを作れるようにするため冷製料理やサンドイッチ用に準備された具材を自由に挟み込めます作る過程も楽しい。それ以上に出来上がったサンドイッチがめちゃ美味でしたパン自体も挟んだお料理も美味しいので、当然の結果かも（←オヤジの料理の腕はまったく関係なしです…笑）。

６皿目

甘鯛のウロコ焼き柚子バターソース

テーブルサーブのメインディッシ京都では甘鯛のことを「ぐじ」と呼び、冬場に旬を迎えるお魚として好んで食べられています。ウロコを逆立ててカリカリに焼いた一品。香ばしさと食感が堪りません。これはホントに美味しい

このお料理（①）以外の選択肢は次の通り。「②帆立貝柱と海老のブイヤベース」「③ポークの西京漬けコンフィ九条ねぎジェノベーゼ」「④国産牛ハンバーグのスコッチエッグマスタードデミグラス」「⑤オーストラリア産仔羊のグリル香草ソース（+800円）」「⑥黒毛和牛フィレ肉のグリルシェ・ソワ風（+2500円）」「⑦国産牛モモ肉のローストビーフ温野菜添え（平日限定）」。

7皿目

苺のミルフィーユ（2個）、ストロベリーモンブラン、ストロベリームース、ベリーのタルト、カヌレ西京味噌

メインディッシュを食べ終えたので、ここから堂々とデザートタイムを満喫（←ここまではちょっと遠慮気味にスイーツを食べておりました…笑）。

この時、ちょうど「苺のミルフィーユ」が登場したので2個ゲット！サクサク生地、カスタード＆ホイップ、そしてフレッシュいちごの組み合わせは最強です。美味しー

8皿目

ココットオムライス、鰤・酒粕ソーセージ大根のミラネーズ、ショートパスタ、チキンフリットとポテトのサルラディーズ、厚揚げ豆腐とポークの豆乳煮込み、薩摩芋とボロニアソーセージのカラメリゼ

ちょっと休憩して、温かいブッフェ料理をいただきます！真ん中あたりにある黒い物体はチキンフリット。見た目は悪いけど、めっちゃジューシーな仕上がり具合が美味〜手前にある黄土色のバーは薩摩芋のカラメリゼ（←大学芋？？…笑）。表面カリッ！中ねっとりの食感と抜群の甘さが堪りません

9皿目

ストロベリーショートケーキ、パンナコッタ苺のコンフィチュール、、苺のミルフィーユ、カヌレ西京味噌、ストロベリーモンブラン、ベリーのタルト、ストロベリームース、ピスタチオと木苺のパンドジェーヌ、ベリータルト

どんどんリピートしまーす…笑。ちょっと地味なビジュアルですが、カヌレ西京味噌はオヤジの一推しこれも京都の調味料が使われた一品。カヌレ特有の表面カリッ、中がねっとりした食感と共に味噌の香ばしいお味がとても美味でした

10皿目

セルフメイドサンドイッチ3種（2回目）

セルフメイドサンドイッチをリピート注目は手前のクロワッサン。具材は何とフォンダンショコラオヤジのオリジナルではなく、レストランからのお勧めとしてポップで紹介されていましたサクサクパンとねっとり濃厚ケーキのミスマッチなコンビが意外と良い相性！食材自体のクオリティが高いので、どんな組み合わせでもホントに美味

11皿目

苺のミルフィーユ、正胡麻油ケーキ、ベリータルト、ピスタチオと木苺のパンドジェーヌ、フォンダンショコラ、ストロベリームース、ベリーのタルト、ストロベリーモンブラン、スフレチーズ

ここで好きなスイーツのフルラインナップ焼き菓子も美味しいし、サクサクのミルフィーユも堪りませんねっとりした食感のスフレチーズケーキがかなり美味しかったことが、印象的でした

12皿目

ビーフカレー、シーフードとカリフラワーのマリネ、サーモンのカルパッチョイチゴのヴィネグレット、あんこうのエスカベッシュラズベリー風味

カレーを食べるのを忘れていましたちょうどブッフェのシーフード料理が新しく配膳されていたので、それも合わせて盛り込み！なかなか美しいビジュアルにうっとり（←でたっ！自画自賛…笑）。お料理のお味も実に良かったです

13皿目（FINISH）

苺のミルフィーユ、ベリータルト、フォンダンショコラ、ストロベリーモンブラン、スフレチーズ

最後にお気に入りのスイーツ厳選写真を見ながら、あらためて数えてみると小さめサイズとは言え、スイーツを40個以上食べていた…笑。まぁ上品なお味なので、最後まで美味しくいただくことができましたよ

ごちそうさまでした！

ホットティーをいただきながらまったり～！この時点で入店後2時間40分経過。そうなんです！こちらのレストランは平日限定ですが、滞在時間制限なし3時間くらいはスイーツ＆お料理を食べまくれるんですコスパもお味もとても良く、このレストランに住み着きたいほど素晴らしい内容のランチブッフェでしたよ