オヤジ@sweetsです。
スイーツとランニングが大好きな京都在住のジェントルマン（←自分で言うな…笑）。あれこれ食べることがメインテーマのブログです（食べ放題もあり〼）。ごゆるりとお読みいただけると嬉しいです
久しぶりに1泊2日の旅行に行ってきました
目的地は鹿児島県。１日目は指宿温泉。2日目は指宿から鹿児島空港へ向かう途中であれこれと立ち寄る予定です。ソロ旅の多いオヤジですが、今回は嫁さんといっしょでした
素晴らしい桜島ビュー
鹿児島空港から指宿に向かう途中のビュースポット（指宿スカイラインの展望台）からの桜島。こんなに高い位置から桜島見たのは生まれて初めて。新鮮で素晴らしい風景でした
お宿に到着
宿に到着すると仲居さんにお抹茶と安納芋ようかんでもてなしていただきました
今回お世話になったのは「いぶすき秀水園」。お料理が美味しいと評判のお宿です
天然砂むし温泉 初体験
お宿から徒歩すぐの場所にある「砂むし会館 砂楽」で砂むし風呂を初めて体験
こちらでは海岸に自然湧出する豊富な温泉を利用した世界でも珍しい「天然砂むし温泉」を楽しめます！温泉内は写真撮影禁止なので、かわりにロビーにいらっしゃったこの方のお写真をご覧ください「イーブイ」と「指宿市」の名前の語呂が似ているので、指宿市内にはポケモンのマンホールが9か所設置されているとのこと。こんな提携あったんだー
晩餐
「天然砂むし温泉」はめっちゃ気持ち良かった～
重量感のある砂が身体の上に載せられる圧迫感が癖になります（←変な趣味ではありません…笑）。入浴時間目安15分の倍以上楽しんだのでお腹がペコペコ。さぁ晩餐でーす
食前酒 利右衛門さんの梅酒
濃厚で甘～い梅酒
アルコール度も若干高め。砂むし風呂で汗をかいた後なので、吸収が早い既にちょっと酔いました。オヤジはソバーキュリアス（←お酒を飲めるけど普段はあえて飲まない人）。体調次第でアルコール耐性が無くなるのです
焼酎お湯割り 今和泉 篤姫
梅酒でほろ酔い気分になった勢いで芋焼酎をオーダー！地元指宿限定の「今和泉 篤姫（いまいずみ あつひめ）」をいただきました
篤姫は今和泉島津家のお姫さま。後に13代将軍徳川家定に嫁ぎます。家定亡き後は、大奥のまとめ役として徳川家を支えたとのこと。指宿市内には篤姫ゆかりの地があるようです（←今回はまったく訪れていませんが…笑）。
それにしてもこのお湯割りはめっちゃ濃い
これが薩摩スタンダードなんでしょうか？？
前菜
蟹三彩、美味豆腐、なのはな胡麻和え、蛎チーズ、柿白和え、海老キャビア、公魚紫蘇揚げ
指宿ではすでに菜の花が満開この一皿では地元の食材とお高めの食材が融合。どのお料理も美味しいお酒をたくさん飲める方はこの前菜だけで盃を何杯も重ねちゃうのでは…笑。
造り 二段重ね盛り
白身、赤身、車海老、烏賊、蒸し鮑、地魚、あしらい一式
どのお魚も新鮮で美味！九州の甘いお醬油と普通の辛いお醤油が両方準備されていました。旅先での食べ比べも良い体験地元ではやはり地元のお味のほうが美味しく感じられますね
吸物 清まし汁仕立て
蟹真蒸、椎茸、軸法蓮草、柚子
上品で出汁がしっかり利いた清まし汁が実に美味しい。具材もそれぞれ美味しいですが、このお料理ではやっぱりお出汁が主役かも
蓋物 薩摩黒豚柔らか煮
黒豚、桜島大根、季節野菜炊き合わせ
この黒豚さんが柔らかすぎ！脂がホントに甘くてとても美味しい
芋焼酎によく合います（←お湯割りが濃いのでこの時点でまだ三分の一くらいしか飲めてません…笑）。
焼物
柿釜ふろふき焼き、さつま黒牛包み焼き
このお料理がけっこう斬新でしたくり抜いた柿の中身は海の「牡蠣」と濃厚なソース。その中で焼かれた牡蠣は甘く濃厚な得も言われぬお味に仕上がっていました。器の柿も全て食べられます
黒牛も味わい深くて実に美味。焼酎が進むわぁ（←実際はちびちびですが…笑）。
合肴 フォアグラ玉地蒸し
ふかひれ餡、餅、百合根
これはフォアグラの入った豪華茶碗蒸しふかひれ餡とのマリアージュが堪りません。あっさりした茶碗蒸しと濃厚なフォアグラの組合せって意外と合うかも
替鉢 黒豚じゃぶしゃぶ
相当お腹がいっぱいになって来ましたが、ここでしゃぶしゃぶ登場…笑。しゃぶしゃぶにすると黒豚の脂の甘さが際立つ～
美味しさのあまり、ガツガツと食べてしまいました
酢の物 牛のたたき
まだお肉が続きます…笑。濃厚な赤身の美味しさと脂の美味しさを両方楽しめるバランスの良いお味の牛肉。これも美味しかった～
このお料理を食べながらやっと焼酎を飲み干せましたよ
食事 季節の炊き込みご飯
留椀 赤出汁 なめこ、三つ葉、粉山椒
香の物 盛り合わせ
お酒を飲み終えたところでちょうどごはんとなりました
炊き込みご飯の具材は蟹。やっぱり蟹ってどんな料理に使っても美味しい一番奥にある茶色の香の物は桜島大根の粕漬。サクサク食感と深みのあるお味が気に入りました
甘味 桜島大根牛乳寄せ、メロン
デザートにも桜島大根が登場（←初体験です…笑）。すりおろした桜島大根、牛乳、寒天を使ったデザート。シャーベット状で提供されたので、あまり桜島大根感はなかったかなシャリっとした食感の甘さ控えめな美味しい甘味でした
ごちそうさまでした！
最後にほうじ茶をいただきながらまったり～約2時間かけてゆっくり晩餐を楽しめました～！お料理は上に書いた通り美味で大満足。お酒については結局、お湯割りを1杯いただいただけなのにけっこう酔いました…笑。この後、内湯に行ったんですが、かなり酔いが回ってしまった。その結果、この日は夜10時に就寝しましたよ
（←おかげで翌朝元気いっぱいでした…笑）。
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