左から
ガパオ
ガーリックシュリンプ
サーモンのハーブステーキ
アヒージョ
チョレギサラダ
です
どれも好きなものばかりなので短期間で使えました
まずはガーリックシュリンプ
ハワイの料理です
エビにまぶして少し馴染ませフライパンで炒めます
にんにくのきいた味は癖になります
殻を取るのを忘れてしまいましたがそれでも美味しかったです
そしてガパオ
東南アジアの料理でエスニックな味が手軽に味わえます
鳥か豚のひき肉があれば炒めて混ぜるだけの手軽さ
目玉焼きをのせればそれとなく形になります
本格的なガパオを食べた人だと違いがわかっちゃいますが、家で作って食べるガパオにしては満足な出来栄え
また別の日にはサーモンのハーブステーキに挑戦
こちらもサーモンにまぶして馴染ませフライパンでやくだけ
小麦粉などをつけなくても香ばしいハーブステーキができました
ちょっと塩気が強い感じがしました
もう少し厚いサーモンならちょうど良い味になったと思います
そしてアヒージョ
レシピには海老とマッシュルームで作るとありましたが今回は海老とタコとシメジで作ってみました
オリーブオイルとシーズニングを混ぜておくと食材に味が絡まりやすいです
アヒージョはすぐにできる料理ですがにんにくがないときなどはこのシーズニングでぱぱっとできるので助かります
そして気に入ったのがこちらのチョレギサラダ
家で作った時は味があまり決まらなかったのですが、こちらのシーズニングを使ったら一発でおいしくできました
コンソメのポテトチップのような味がしたのですが、ごま油とよくマッチしておいしく食べることができました
