ギョーザが好きな人って多いですよね。
私もギョーザが大好き。
調査によると１ヶ月にギョーザを１回食べる人が９割以上もいるそうです。
子供も大人もみんなギョーザが大好き。
味の素冷凍食品の売れ筋もギョーザが一位です。
ちなみに１位から５位までをみると
１位 ギョーザ
２位 やわらか若鶏から揚げ
３位 エビシューマイ
４位 エビ寄せフライ
５位 チャーハン
それも２００３年から２０１１年まで９年連続売り上げナンバー１という超主力商品。
そのギョーザが売れているのはなぜか・・・
皮
野菜
肉
のすべてにこだわっているからかもしれません。
その１ 皮へのこだわり
皮に使用する小麦粉はプライムハード小麦を中心に配合し、塩は瀬戸内海の海水と海藻から作った藻塩を、水は活性炭フィルターでろ過し不要な成分を取り除いて使用しているそうです。
素材にこだわりなめらかでコシのある食感をだせるように工夫されているそうです。
その２ 野菜へのこだわり
キャベツは国産、たまねぎは国産か指定農場で育てたものを使用しています。
また野菜のおいしさを活かすため旬を意識して産地を変更するなどの変更をされているそうです。
食後のにおいが残りにくい”ハーブにんにく”を使用しているそうです。
においが残りにくいにんにくだったら、お弁当に入れても安心だしＧＯＯＤ
(≡^∇^≡)
その３ お肉へのこだわり
指定農場で育てた豚肉・鶏肉を使用。
お肉の種類によりミンチにする大きさや混ぜる順番を決めるなど、食感と風味を最大限に引き出せるように工夫。
そしてそのナンバー1のギョーザがもっと強力になりました。
新しく出た、油も水もなしでパリッと焼けるギョーザです。
櫻井翔さんのＣＭでもおなじみですよね。
でも、油がないとこびりついちゃうんじゃない・・・？
水がないとふっくらと仕上がらないのでは
と思ったり。
どうして油も水もいらないのでしょう？？？
その秘密はギョーザの羽根に隠されていたんです。
冷凍ギョーザをみると、ギョーザの裏側がとっても分厚くなっています
実はここに水と油が入った羽根の素というものが入っているので、焼く際には水も油もいらないみたいです。
さらに豚肉の配合比率を２０％増量し、食べ答えとうま味がアップしています。
お店で実演販売も行われていました。
家に帰って、早速食べてみました。
冷凍ギョーザっていうのは本当に便利ですよね。
o(〃＾▽＾〃)o
焼くだけでおいしいギョーザができるんですから。
ギョーザを取り出すと、形がすごい。
羽根の素がたっぷりつまった裏側が思った以上にボリューミーです。
フライパンに入れてふたをするだけ
待っているだけなんで楽チン
ぱりぱりのギョーザが出来上がりました。
皮のほうはパリパリで、上のほうはふっくらジューシーです。
フライパンにもこびりついてなくて、洗うときも楽でした。
手軽にできるので、忙しくて料理する時間がない！って時にとっても役に立つなと思いました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
味の素冷凍食品 ギョーザ
http://www.ffa.ajinomoto.com/products/home/main/m_gyoza.html
サンプル百貨店inダイエー参加