こんにちは！腸活の研究家のざっきーです。
今日は、私の親戚の「こんにゃく」についての話です
正直、こんにゃくほど想像以上の効果を持っている食材はありません！
「柔らかいダイヤモンド」と呼ばれても良いくらい、腸活や美容に良い効果がたっぷり。
そこで今回は、毎晩欠かさず食べたいくらいおすすめの
こんにゃくの最強の食べ方をご紹介。
研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！
こんにゃくの健康や美容に良い効果
こんにゃくに「食物繊維」が多いのは有名かもしれません。
その他にも有効成分がくさんありますが、今日注目したいのは、「グルコマンナン」です！
中山医科大学などの研究によると、こんにゃくのグルコマンナンを食べることで次の効果が期待できますよ。（※）
・腸内の有害物質を減らす効果
・腸内の良い細菌を増やす効果
・肌荒れを防止する効果
こんにゃくのグルコマンナンを4週間取り入れたところ、腸内の良い働きをする細菌が増加しました。（ラクトバチルスなど）
また、増え過ぎると害になる物質（リトコール酸）も減少したのです！
さらに、こんにゃくを摂取することでお肌の水分量が増え、肌質が改善される報告もあり。
私もこんにゃくのようにぷるぷるの肌になりたいので、、積極的に食べています。（笑）
まあそれはいいとして、ここからはこんにゃくを使った最強の腸活レシピをご紹介しますね！
＜材料＞やみつき腸活そぼろこんにゃく
・板こんにゃく…1袋（200g）
A醤油、みりん、お酒…各大さじ1
A粉末の出汁…小さじ1（ほんだしでもOK）
Aニンニクおろし…1/2かけ分（チューブ2cm）
(仕上げ用↓)
Bすりごま…大さじ2
B黒こしょう…好きなだけ適量
＜作り方＞やみつき腸活そぼろこんにゃく
①こんにゃくを洗って小さく角切りしたら、中火で4〜5分炒める。炒めて水分を少し飛ばすことで、より味が染みます。
（アク抜きが必要なこんにゃくの場合は、事前に茹でてアク抜きしましょう）
②Aの調味料を入れてざざっと炒めたら、仕上げにすりごまと黒コショウをかけて火を止める。全体をごちゃごちゃ和えたら完成！
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また明日も見に来てくれるかな...？！いいともー！！（いやネタが古い）ということで、最後までお読みいただき本当にありがとうございます！
向井 克之「こんにゃくセラミド含有食品の摂取による肌の保湿性をはじめとする肌諸症状改善試験―無作為化二重盲検プラセボ対照並行群間比較―」（2018）
本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。
