こんにちは、アオイです
今日はスイーツショップトレフルさんの
「 米粉のシフォンケーキ 」を頂きました
見るからにキメの細かい、ふっわふわなシフォンケーキ♡
こちらは滋賀県彦根市で特別栽培された近江米、
「秋の詩」100%の米粉を使ったシフォンケーキなんです
袋から取り出すときにもそのふわふわ感が伝わってきて、
食べる前から思わず笑顔になっちゃいました(*´▽｀*)
こんなにふわっふわなのに膨張剤は使っていないそうで、
原材料をみても本当にシンプルなものだけなんです^^
なので、本当に自然な甘味でやさしい上品なお味がします
フォークで割ろうとしたときにもふわふわ感が伝わってきて、
口にいれると本当にしっとりとしていてとても美味しい
シフォンケーキが大好きな母も、
「わ！これほんとにふわふわでしっとりとしてて美味しいね～
甘すぎないし、この自然な甘味が良いね。」と絶賛してました笑
甘すぎない上品な味 なので小さなお子さまにも良さそうだし、
おじいちゃんおばあちゃんも気に入ってくれそうな気がする(*´▽｀*)
あまりの美味しさに周りの方についオススメしたくなる程なので、
贈答用としてもぴったりだなぁと感じました
ふわふわの秘密は超高温加圧蒸気のスチームラックオーブンで
全体をムラなく焼き上げるから、しっとりふわふわ感が作れるそう
一切れとはいわず、もう一切れペロリ食べたくなりそうなほど♪
こだわって作られたシフォンケーキとっても美味しかったです(*´▽｀*)
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