今日は、ここ２～３年で話題となりました、
低インシュリンダイエットをご紹介します(^∇^)
（1）低インシュリンダイエットとは
低インシュリンダイエット？
血糖値を、食べる食品によってコントロールするダイエット方法です。
血糖値をコントロール？？
脂肪が肥大化する原因は、インシュリンというホルモンです。
インシュリンの過剰分泌は、血糖値の「急」上昇が原因です。
逆に、血糖値が「緩やかに」上昇すれば、
インシュリンの過剰分泌が抑えられ、
糖が脂肪細胞へ運ばれにくく…要するに、太りにくくなります。
そこで、
1.血糖値を緩やかに上昇させる食品を選んで、
2.インシュリンを低く抑え、
3.脂肪の肥大化を防ぐ
…というものが
「低インシュリンダイエット」なのです。
（2）基本編
1.バランスの良い食事をすることが大前提です。
人が1日に代謝するエネルギー量から、
生きていく上で必要な「理想の栄養バランス」
というものが算出されます。
その比率は、炭水化物6・タンパク質2・脂肪2の割合。
ですから、炭水化物を減らす、脂肪を全く摂らないなど、
カロリー量を極度に減らした食事はいけません。
栄養バランスが崩れると、筋肉まで減って基礎代謝が低下して
痩せにくくなって しまいます。
2.食べても良い食品と避けたほうが良い食品を、
GI値でおおまかに分けて、
それを意識した食事を取るよう心がけます。
※GI値：いろいろな食品を摂取した後の血糖値の変化を、
ブドウ糖を飲んだ後の血糖値の変化と比較して、
ブドウ糖を１００として数値化したものです
その理由は、「低カロリー食品」だけでは、
エネルギー不足に陥りがちになってしまう、ということにあります。
一方、「低インシュリン食品」のほうは、
バランスを考えて低インシュリンのものを
摂るという考え方に基づいていますので、
エネルギー不足には陥らない、というわけです。
では、どんな食品がGI値が大きい？小さい？のでしょうか。
明日に続きますね。
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