今日は、次男君のお誕生日パーティー。
本当はもう3週間も前がお誕生日だけれど、
もろもろの理由で、今日までのびのび。
５人の悪戯盛りのお友達が来ました。
お昼にピザ、
その後、おやつがてらにマフィン。
その後、旦那がみんなを連れて映画へ。
これで、私はお役ごめん。
ふぅ～。９歳、１０歳ぐらいの男の子、
元気がありすぎて・・・・。
お誕生日ケーキといえば、
イチゴのケーキ、丸型と決まっていますが、
なにせ、まだまだ健全な！イチゴが出回らない・・・。
忙しいのも手伝って、
次男君の「マフィンでいいよ～」
の言葉に甘えて、
今朝、いそいでつくりました。
お味は好評。
混ぜるだけ、焼くだけです。
お試しあれ～。
バター１６０ｇに砂糖２００ｇをよく混ぜる。
そこに卵４個を一つずつ入れる。
粉２６０ｇと、ベーキングパウダー大さじ１を加えよく混ぜる。
あればアーモンドプードル５０ｇとバニラエッセンス。
最後に生クリーム１５０ｍｌ入れて、柔らか生地に。
生クリームの代わりに牛乳でも、サワークリームでも、なんでもOK!
ヨーグルトでも焼いたことありますよ～。
生地の半分をマフィン型１６個に分け入れたたところで、
カカオパウダーを残りの生地に混ぜ合わせる。
プレーン生地の入ったマフィン型１６個にチョコレート生地を上から入れ、
１８０度のオーブンでだいたい２５分ほど。
材料さえぱっと用意できれば一時間で出来上がり。
余力があれば、あら熱の取れたケーキに溶かしチョコレートを。
さらに買い置きがあれば、カラメルナッツをぱらぱらと・・・・。
このあたりはお好みで～。
本当はもう3週間も前がお誕生日だけれど、
もろもろの理由で、今日までのびのび。
５人の悪戯盛りのお友達が来ました。
お昼にピザ、
その後、おやつがてらにマフィン。
その後、旦那がみんなを連れて映画へ。
これで、私はお役ごめん。
ふぅ～。９歳、１０歳ぐらいの男の子、
元気がありすぎて・・・・。
お誕生日ケーキといえば、
イチゴのケーキ、丸型と決まっていますが、
なにせ、まだまだ健全な！イチゴが出回らない・・・。
忙しいのも手伝って、
次男君の「マフィンでいいよ～」
の言葉に甘えて、
今朝、いそいでつくりました。
お味は好評。
混ぜるだけ、焼くだけです。
お試しあれ～。
バター１６０ｇに砂糖２００ｇをよく混ぜる。
そこに卵４個を一つずつ入れる。
粉２６０ｇと、ベーキングパウダー大さじ１を加えよく混ぜる。
あればアーモンドプードル５０ｇとバニラエッセンス。
最後に生クリーム１５０ｍｌ入れて、柔らか生地に。
生クリームの代わりに牛乳でも、サワークリームでも、なんでもOK!
ヨーグルトでも焼いたことありますよ～。
生地の半分をマフィン型１６個に分け入れたたところで、
カカオパウダーを残りの生地に混ぜ合わせる。
プレーン生地の入ったマフィン型１６個にチョコレート生地を上から入れ、
１８０度のオーブンでだいたい２５分ほど。
材料さえぱっと用意できれば一時間で出来上がり。
余力があれば、あら熱の取れたケーキに溶かしチョコレートを。
さらに買い置きがあれば、カラメルナッツをぱらぱらと・・・・。
このあたりはお好みで～。