実家ご飯、、

いや～～　日本満喫！！っといきたいとこですがね～　さっぶいったら～～

来週にはマシになるらしいんで、、ホッです。。

でもドイツの大雪、氷点下に比べるとね～～、、


で、日本帰省も１週間経過し、じわじわお友達とのお出かけ予定が詰まってきましたが、１週目は愛ちゃんがいたこともあり　結構おうちご飯呼ばれていました。。

○子さんの手料理をドバーーっと　ご紹介

っちゅうてもほんま関西、明石の普通の家なんで　特に珍しくもない普通のご飯です


まずこの日はお正月の明石鯛の身を使って　鯛めし

明石に　魚の棚（ウオノタナ）という新鮮なお魚屋さんが軒を連ねてるの商店街があるんですが　そこで毎年買う焼き鯛の身がたっぷり入ってますぅ～～


他は　山芋たんざくやほうれん草、白菜炊いたのお付け物、、ヘルシーでっす








この日は　お鍋～～

何鍋かわかりますか～～？？

これはぁ～～　いのししちゃんのお肉　　しし鍋でーーす




ワイルド家系のこのお家、○男さんが昔から趣味で狩猟をしているので　冬場は水炊きと同じくらいの頻度でしし鍋やカモ鍋などが　登場しますｗｗ

今でも毎週末のように　山に出かける○男さんです、、

カモやイノシシ、シカなどもとるんです

子供のころ、私の好物の肉はシカのお刺身やったから　こんな野獣に育ったんちゃうのん～～



しし鍋のお肉はうすーくスライスして　ゆずや山椒のきいたお味噌味で　少し甘くどんどこたべれちゃいます












これね～～～　すごい脂だと思うでしょ～～？　それがね不思議と胸やけなんかはしなく、うま味バツグン！！　○男さんはｺﾗｰｹﾞﾝがたっくさん含まれてるって言ってますがぁ、、どぉなの？？

翌日確かにお肌ﾂﾙﾘﾝｺでしたが　コラーゲンのおかげか脂のおかげかわかりまへん　鼻、テカテカ（笑）







んで、お昼に～　お好み焼きだ～～

関西人は　お好み焼き＆ご飯　と、言われてますがぁ～　

はい、この日は出来あいの巻き寿司だったんですがぁ　いつもはここに白ご飯ですね　



そして～　ほっこり油なしの和食の日も、、

田舎の知人が池から掘ってきたという　れんこんなど根菜を炊いたおかずとお味噌汁、、
品数少ない（笑）


でも　この左上のあっかいの、、キムチーー

これがあるのでご飯は進む～～

このキムチ、韓国人のママさんが韓国の白菜を日本で作ってまで漬けた本場も本場もお味。。
めちゃうまです

塩辛系が５種類も入ってるらしいんだけど　トウガラシが多いの？すんごい辛いの～～






たっくさんいただいたんで～　このキムチを使ってドイツでひそかにブームを引き起こしているこのパスタを昨日作ってあげました～～

は～～い、キムチのクリームスパゲッチー




このパスタは去年ポッポさんにいただいたキムチで作って意外な美味しさで紹介してから　ポッポさんをはじめいろいろな方に作っていただいてぇ、、、

その時の記事はこちら　








この色をご覧あれ～～　キムチでこんなにもソースが真赤に、、
元のキムチが辛かったんで　だいぶ少なめにしたんですが　それでも辛かった

でも　○男さん、○子さんもおいしいと食べてくれましたよ～～

○男さんは白ご飯と一緒にｗｗ　←○男さんパスタはいつもおかず感覚、、






こんな感じで　ほっこりお家ご飯特集でした～～

やはり和食はいいね～～ヘルシーで、、
ガッツリ来ない分　胃もたれもせんし、デザートも食べれるわ（笑）
デザート食べたらヘルシーなん帳消しやけどねぇ、、

デザート編はまた後々、、





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