タコ焼きパーティーのときのタコ、結構たくさん入ってて 残りを冷凍していたので トマトベース煮込みにしてみました
もっち ルクルーゼくんでコトコト～～
っとその前にタコを軽く下ゆでして～
玉ねぎを薄切り、ズッキーニとキャベツも適当に切っとこ～☆
鍋にオリーブオイルとにんにくのスライスを温め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める、、
ズッキーニを入れ、カットしたタコも投入、炒める。。
白ワインをドバーーっと結構入れ、アルコールを飛ばすぞ
トマト缶（１缶）とキャベツ、コンソメ（１個半）、オールスパイス、ローリエ、塩コショウを少し入れ 混ぜる。。
蓋をして しばらくコトコト、、
野菜類が柔らかくなったら ウスターソース（大１）、砂糖（小１強）、塩コショウで味を調えて～
最後にバターをちょいと入れる、、
でっきあがり～～ん
お昼間に作って お鍋の中でさましながら味をなじませました、、
これはぁ～ 予想通りのお味
タコちゃんのお出汁も出ててＧｏｏd
ただ、タコちゃん結構大きめにぶつ切りにしたのに ちぃちゃくなっちゃいました
Buntenudeln(タマゴヌードル）を付け合わせに、、
食べるときにフレッシュパルメザンを削ろうと思ったのに忘れた、、
そして もう１つはドイツのじゃがいもサラダ～～
ドイツ風はマヨネーズのポテトサラダとは違い、お酢とコンソメ味にするのが定番ですね、、
ジャーマンポテトって言われる感じの ハムと玉ねぎも入ってます☆
お義母さんに教えてもらったレシピで作ったこともあるんですが、今回は他のとこで見つけたレシピでしてみました
味はぁ、美味しかったんですが、まだ私的に納得～の出来でなかったって言うか、、
また何度か作ってみてコレてのが見つかったらレシピ載せますねん
じゃがいもを茹でてカットしてあたたかいブイヨンドレッシングなどと合わせると、じゃがいもが水気を吸っちゃって、お店や市販品のようなちょいとしっかりのじゃがいもに出来ないんですよね～～
これって 何かほかに違う方法があるのかな～～
どなたか、他の方法で作ってらっしゃる方いらしたら 教えてくださ～～い
あ、それとさっきのトマト煮込みは翌日ランチにライスと食べました
翌日の方が味がよりコックリだったし、私はご飯との方が好きかも～～
ドイツでも大型スーパーやアジアショップなどで冷凍ですがタコが手に入れば 是非どぉぞ～～
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っとその前にタコを軽く下ゆでして～
玉ねぎを薄切り、ズッキーニとキャベツも適当に切っとこ～☆
鍋にオリーブオイルとにんにくのスライスを温め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める、、
ズッキーニを入れ、カットしたタコも投入、炒める。。
白ワインをドバーーっと結構入れ、アルコールを飛ばすぞ
トマト缶（１缶）とキャベツ、コンソメ（１個半）、オールスパイス、ローリエ、塩コショウを少し入れ 混ぜる。。
蓋をして しばらくコトコト、、
野菜類が柔らかくなったら ウスターソース（大１）、砂糖（小１強）、塩コショウで味を調えて～
最後にバターをちょいと入れる、、
でっきあがり～～ん
お昼間に作って お鍋の中でさましながら味をなじませました、、
これはぁ～ 予想通りのお味
タコちゃんのお出汁も出ててＧｏｏd
ただ、タコちゃん結構大きめにぶつ切りにしたのに ちぃちゃくなっちゃいました
Buntenudeln(タマゴヌードル）を付け合わせに、、
食べるときにフレッシュパルメザンを削ろうと思ったのに忘れた、、
そして もう１つはドイツのじゃがいもサラダ～～
ドイツ風はマヨネーズのポテトサラダとは違い、お酢とコンソメ味にするのが定番ですね、、
ジャーマンポテトって言われる感じの ハムと玉ねぎも入ってます☆
お義母さんに教えてもらったレシピで作ったこともあるんですが、今回は他のとこで見つけたレシピでしてみました
味はぁ、美味しかったんですが、まだ私的に納得～の出来でなかったって言うか、、
また何度か作ってみてコレてのが見つかったらレシピ載せますねん
じゃがいもを茹でてカットしてあたたかいブイヨンドレッシングなどと合わせると、じゃがいもが水気を吸っちゃって、お店や市販品のようなちょいとしっかりのじゃがいもに出来ないんですよね～～
これって 何かほかに違う方法があるのかな～～
どなたか、他の方法で作ってらっしゃる方いらしたら 教えてくださ～～い
あ、それとさっきのトマト煮込みは翌日ランチにライスと食べました
翌日の方が味がよりコックリだったし、私はご飯との方が好きかも～～
ドイツでも大型スーパーやアジアショップなどで冷凍ですがタコが手に入れば 是非どぉぞ～～
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