今回は「プリフィクスコース」を注文しました。
二人で来てるのでそれぞれ違うものを二品注文してみることにしました。
まずは前菜から
【里芋と砂肝のコンフィの温かいテリーヌ 大理石仕立て】
砂肝がこんな上品に・・・・うまい！！
【じゃがいも、ほうれん草のソテーとセル牡蠣のグラティネ】
今日の牡蠣は三陸産です。前菜とは思えないほどのボリュームでおいしい！！
【クルミパンとフランスパン】
おかわりしてしまいました
続いてメインディッシュ
【蓮根のガレットにのせた本日の鮮魚のポワレ焦がしバターのソース】
本日のお魚はイトヨリダイです。
【洋梨のソテーと飛騨豚三枚肉のコンフィ】
洋ナシ甘くておいしい・・・そしてお肉は・・・・
ジャンボ！！
脂身苦手な人はダメかもしれませんが・・・・大好き！
今年の料理も満足、満足
でも、まだお楽しみのデザートが
