野菜と一緒にワイン蒸し
トマトのほど良い酸味と
オリーブオイルで味わいます
たらのワイン蒸し
●1人分
エネルギー：128kcal
たんぱく質：12.6g
脂質：3.1g
糖質：6.4g
塩分：1.2g
食物繊維：1.8g
カリウム：570㎎
●材 料（2人分）
・たら 2切れ
・塩 少々
・こしょう 適量
・カリフラワー（葉含む） 100g
・ミニトマト 4個
調味料
・白ワイン 大さじ4
・オリーブオイル 大さじ1/2
●作り方
1. たらに、塩をふり５分程おき
余分な水分を拭き取る。
こしょうをふる。
2. カリフラワーは、小房にする。
3. フライパンに、1、2を入れて
白ワインをふりかける。
蓋をして５分程加熱したら
ミニトマトを入れて、更に5分程
加熱する。
4. お皿に盛り、オリーブオイルをかける。