野菜をとりながらたんぱく質も補給
雪菜と鶏ささみの中華和え
●1人分
エネルギー：91kcal
たんぱく質：11.9g
脂質：2.1g
糖質：3.8g
塩分：0.5g
食物繊維：2.2g
カリウム：511㎎
●材 料（2人分）
・雪菜 100g
・鶏ささみ 1本
・にんにく 1/2片
調味料
・醤油 小さじ1
・酢 大さじ1/2
・甜菜糖 少々
・ごま油 小さじ1/2
・白炒りごま 小さじ1
●作り方
1. 雪菜は、ゆでて2～3㎝長さに切り
水気を絞る。
2. 鶏ささみは、酒を入れたお湯でゆでて
手で裂く。
3. すりおろしたにんにくと調味料を
よく混ぜ、1と2を入れて和える。