野菜だけでもおかずになる味付け
たけのことチンゲン菜の味噌炒め
●1人分
エネルギー：60kcal
たんぱく質：2.1g
脂質：2.3g
糖質：4.8g
塩分：0.7g
食物繊維：2.5g
カリウム：421㎎
煮物が定番のたけのこを炒め物に
味噌味でちょっとピリ辛です
ごはんのおかずにぴったり！
野菜は2種類だけですが
1食分の目安量の野菜がとれます
●材 料（2人分）
・たけのこ（あく抜きしたもの） 80g
・チンゲン菜 大1株
調味料
・油 小さじ1
・味噌 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・酒 小さじ1
・一味唐辛子 適量
●作り方
1. たけのこは、食べやすい大きさに切る。
2. チンゲン菜は、3～4㎝長さ、幅1～2㎝に切る。
3. フライパンを熱して油を入れ、1を炒める。
4. 2を茎、葉の順に加えて炒める。
5. 合わせた調味料を入れて軽く炒める。