コルカタ（カルカッタ） ⑥ベンゴリ料理

コルカタに到着した晩、ホテルのレストランで食事をしました。

折角、西ベンガル州に来ましたので、ベンゴリ料理を食べてみました。

この地は、ガンガーの河口も通り、海にも面しておりますので、魚が食べれます。

また、内陸とは異なり、ノンベジ（Non-Vegitarian）の数も他の週と比べて少ない様です。

（Sea Foodを食べると言うだけで、牛・ブタは勿論食べませんよ。）

お店の雰囲気です。赤坂のクラブを思わせる内装。

インドの赤ワイン「Four Seasons」。

軽くて飲み易かったです。（詳しくないのでコメントがPoorです。。）

おつまみは、豆の粉でつくったお煎餅（パーパル）。（Sheelさんに教えていただきました。。）

お酒のおつまみの定番ですね。

http://ameblo.jp/zu2000/entry-10338404713.html

白身魚のフライ。

シェフ曰く、ガンガーで捕った魚だそうです。

臭みもなく、普通に美味しく食べれましたよ。

少しスパイスで臭みを消していた感じでした。

続いて、エビのココナツカレー。

本当にコルカタの料理？と疑いましたが、

ウェイターのオススメと言うことで頂きました。

ココナツの実をくり抜いたものを、Potに。

サフランライスにかけて、いただきました。

ココナツカレーと聞いて、タイカレーの味をイメージしていましたが、全然違っていました。

辛くなく、スパイスも効いていないのですが、味はしっかりしていてココナツのクリーミーさが

相まって、いい味でした。（お子様でも食べれますね。）

最後は、ススメられるままにデザートへ。。（別腹では無いのですが・・。）

コルカタはスイーツでも有名なところで、いろいろと手の込んだものを作ってくれました。

基本は、ミルクやココナツとナッツ（ピスタチオなど）を組み合わせたものが多かったです。

こちらも甘すぎず美味しかったです。

ウェイター（左）とシェフです。