インド エビのタンドール

GurgaonにあるPunjub by Natureという、結構有名なインド料理屋に出かけてみました。

Punjub（パンジャーブ）はインドの州名で、レストランの名前に付く事が多い。

インドの人に聞いてみると、Punjab地方の料理が北インド料理の代表格だそうで、

タンドールなどの北インド料理もアフガニスタンからパキスタンを経てインドに伝わったものだそうです。

ちなみに、パキスタンにも同名の州があり分離以前は同じ州だったそうです。

以前、出張で来たときに一度行った事があり、美味しかった記憶があったので。。

この日も何品か注文したのですが、何か以前と味が違う。。

スパイスはいい感じで効いているし、不味くはないんだけど・・・・・。

と一緒に食べていた人が、何かしょっぱくないですか？と。

確かに、全ての料理に塩の味が強い。

↓エビのタンドールも

↓ナンまでも・・・

もうこの先このお店に行くことはないでしょう。。。

また新しいお店を探します。