今日は友人からランチのお誘いが＾＾
何でも隣町で、下関の郷土料理を食べるという！！
出掛けた先は、奈良県葛城市當麻「味のかけ橋」というお店です。
近くには、当麻寺があり、ハイキングに訪れる方も多い場所です。
お店の方は、下関で創業６３年の「味のはしもと」ねり天屋さんのお孫さん。
郷土料理「瓦そば」と一緒にいただく「ねり天」は絶品でした。
瓦の上に乗って出てくる茶そばは、下がパリパリ食感で
上にはやわらかい牛肉が！！！温かいおつゆにつけていただきます。
甘くて美味しい～♪パリパリだけど、ふわふわです！
こんなおそばは初体験です＾＾
お近くにお越しの際は、是非＾＾