最近、梅干し高すぎない？その上、品質が落ちる予想ですって！
時々購入している梅干し専門店から連絡が来ました。「今年は大凶作のため、例年よりも質が落ちますがご了承ください」って、なのに値段は上昇中・・
以前は、道の駅やスーパーで、地元で作った梅干しが安く買えたのに、今は個人業者の販売は禁止になっています。だから、自分で作ることにしました。
昨日スーパーで見かけたので、4ｋｇ買ってきました。
（これは半量の２kg）
ザっと洗って、水きりしてヘタを取りました。
今回は、13％の塩分量で漬けました。
Youtubeで見た漬け方ですが、本当にこれで漬かるのか不安なので、明日以降大きめの樽に入れて重石をする予定です。
今日は、主婦業が大変でした。
朝の草刈り ススキと小枝の２束をゴミ出し
梅干しの仕込み
パンを焼いて、合間にジャム作り
お洗濯３回
これで、ご飯を食べたら疲れて昼寝してしまいました。
外で働くよりも重労働よ 笑
家庭菜園のイチゴでジャム作り
半端なものを冷凍保存して一定量になったらジャムを作っています。
イチゴにお好みの量のお砂糖を入れて煮込むだけ（水不要）
今日は、全粒粉のパンを焼き上げる間にジャムを作りました。
パンは、オイシックスの袋を再利用
ジャムの瓶もアオハタジャムの瓶を再利用
製造の日付を入れて、冷蔵庫保存で２週間は大丈夫♪
カナッペを作ったら撮影前に食べられて減ってたよ
ハムは、こちらを使いました
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今日の夕飯
メインは、ブリ照りと大根の煮物
一緒に煮込むぶり大根もあるけれど、私はあえて分ける！
大根は薄味の方が美味しいし、ブリはタレで煮込んだ方が美味しいから
まぁ～この大根の下ごしらえを済ませた後、畑仕事もしてますよ
トウモロコシの受粉
虫の捕殺
アワノメイガ対策でデナポン散布
（トウモロコシの後半で、どうしても１度だけ農薬が必要）
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この後、散布時の衣類を洗濯 自分もシャワー
労働の後は、飲みたくもなるよね～
（野菜は、ほぼ家庭菜園で収穫しました）
今日は、日本酒もちびっと一口飲んじゃいました。
一応、ローカロリーメニューのつもりだったのですが～
お腹が空きすぎて、ご飯をおかわりしてしまいました。笑
今日は、よく働いたわ～(;^_^A 主婦って楽じゃないよね～
最近、ブログを書く時間の余裕が、あまり無いかも～
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