今夜は、大雨の予想が当たりました！
お花が雨でやられてしまうので、切り花にしてお玄関に飾りました。
ダリアと人参の花は面白い組み合わせです。
今日は、家庭菜園が忙しかった～
雨が降る前にさつまいもの苗を植えました。さつまいもは、昨年のおいもから苗を作ったので遅くなりましたが、10月に収穫できると思います。
じゃがいもの収穫
じゃがいもは、晴天が続いていたので、雨が降る前に息子が収穫してくれました。
ギリギリセーフだった～～
この後、１時間もしないうちに雨が降り出しました。
じゃがいもは、雨が降った後に掘ると腐りやすくなります。
晴れが続いた時に掘るのが正解です。
このじゃがいもは、お味噌汁に入れても、カレーに入れても、コクがあって、ホックりして美味しいですよ。
玉ねぎの変化
先日収穫した玉ねぎを１週間干したら
↓
こうなりました！褐色の皮ができたので保存しやすくなりました。
拡大すると、これが
こうなったよ
↓
すごい変身
茶色の皮は抗菌ラップのようなものかな
まぁ～今日のところは、新聞紙をかけておこうっと！
正直もう疲れた～(;^_^A
この後、明日以降は通気性の良いかごで保存します。
今までの経験上、一番良いのは冷蔵庫保存のようです。
この新玉ねぎは、寒い冬の間は雪の下になり、半年以上かけて大きくなったから美味しさもとびきりです。全然辛くないのでサラダにもピッタリです。
天の恵みの収穫に感謝！
愛情をかけて育てた野菜は、愛情をこめて保存・調理していただきます。
やっぱり、家庭菜園の無農薬野菜は、一味も二味も違いますよ！！
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今のうちに、是非～体に優しいお野菜を試してみてね♪
