使う野菜をカット！
薬味の茗荷と大葉はそのままで、人参、玉ネギ、ピーマンは電子レンジに軽く熱を通しました
漬け汁は前回と同じで、出し汁200ml 醤油80ml みりん160ml リンゴ酢80ml 酒80ml 三温糖小さじ大盛り2杯にしました
殺菌兼ねて温めました
バッドに具を入れ漬け汁を混ぜました
ライムも搾りました
キスを揚げていきますが、ヒラメの赤ちゃんを味見！(^Q^)アーン
甘い～～～＼(◎ｏ◎）／！
キスを次々２度揚げして漬け汁に移していきました
今回全部入りきらない状況(^ ^；)ゞ
何とか下の野菜を引っ繰り返したりして馴染ませました！ε= (*＾o＾*)
このまま粗熱取って冷蔵庫で寝かせます。
２週間前に釣ったキスの「とろろ昆布〆」に使ったキスの中骨と腹骨を揚げました
これは家内に摘ままれて無くなりました(_ _;)・・・・
やっと成仏出来ましたが機会が有ればまた釣って来たいです