正月用に塩引き鮭一本を親戚の割烹やさんから買いました！四半身に切り分け、頭、カマ、骨も付けて頂きました。（＾▽＾）V
乾燥した状態で5.3Kgの大きさです！
頭やカマや腹身のめくれた部位は雑煮に入れるとトロトロして大変好きですヽ(^。^)丿
仕入れ先は笹川流れ脇川漁港の鮮魚店だそうでもう40年以上のお付き合いだそうです
丁寧な仕事されてるところだそうで焼くと皮がバカうんめんだそうです！（＾▽＾）V
正月近くまでは冷凍保存しておきます
正月が楽しみ！(o^-^o) ウヒッ
正月用に塩引き鮭一本を親戚の割烹やさんから買いました！四半身に切り分け、頭、カマ、骨も付けて頂きました。（＾▽＾）V
乾燥した状態で5.3Kgの大きさです！
頭やカマや腹身のめくれた部位は雑煮に入れるとトロトロして大変好きですヽ(^。^)丿
仕入れ先は笹川流れ脇川漁港の鮮魚店だそうでもう40年以上のお付き合いだそうです
丁寧な仕事されてるところだそうで焼くと皮がバカうんめんだそうです！（＾▽＾）V
正月近くまでは冷凍保存しておきます
正月が楽しみ！(o^-^o) ウヒッ