山形の山居倉庫から買ってきたうるいをツマミにしました。
キッチンペーパーかぶせ熱湯注ぎ
冷水（水道水がまだまだ冷たい）で冷まし
カット
好みのタレで一杯です！ごくごく⊂(^^ )
馬刺のタレ、辛子、マヨネーズに昆布だし醤油を注ぎ一気に混ぜずチビチビ付けていきました(^m^)ゞ ポリポリ
シャキシャキで旨いです！
山形のうるいは茎も葉もシャキシャキ～！（＾▽＾）V
仕事が忙しくなってきて疲労困憊です
美味しいモノ食べて頑張ります！
そう言えば昨夜の赤カレイの一夜干し最高でした！
淡泊だけど旨味の有るカレイは好きです！