昨日から鍋焼きうどんが食べたくてウズウズしてました。f(^^;) ポリポリ
つゆを自分で作り、うどん玉や具は適当に買い集めました。
海老天が売り切れで、仕方なくイカ天になってしまった！(゜Ｏ゜ ;)・・・明後日アオリイカが釣れなくなる！（T_T)ウルウル
薬味が好きで、三つ葉、ゆず、ネギをトッピング！カツオの香りと合わさって（＾￢＾）イイ香り～～ヽ(^。^)丿
めんつゆの割合・・・だし汁 ： 濃い口醤油 ： みりん風調味料 ＝12 : 1 : 1
薄口醤油の場合は・・・16 : 1 : 1
部屋中うどん屋さんの香りだ～～＼(＾ｏ＾)／バンザーイ
マジ旨です！
残っためんつゆで茶碗蒸しでも作ろう！ヽ(^。^)丿
作業内容は こちらです