こんにちは岡田です。
久々に東京駅の
東京ラーメンストリート
に行ってまいりました。
いつもはめちゃくちゃ並んでいるのですが
この日は比較的並びが少なくラッキーです。
ラーメンストリートに煮干し系があるということで選んだのは
津軽煮干 ひらこ屋
めっちゃうまそうです。
こいくち煮干し
いい感じの見た目
まずスープから
確かに煮干しが濃くてうまい。でも煮干し！というより節系に味は近い。
サラサラのスープで、出汁が濃く、えぐみもなく（節系ぽい味だから余計に）万人受けしそうな味わい。
続いて麺
他の煮干し系のパツ麺とは全く違う
やや中太の麺。これはこれで美味しいが、個人的にはこのスープならパツ麺かやや細目の方が合いそうな気もする。
メンマはすごくコリコリ味わいはそんなに深くない
スープに意識が行き過ぎてチャーシューは味忘れちゃいましたがそれなりだったと思います。
ごはん（煮干し生姜付）
ごはんですが、煮干し生姜付ということで
ドボンではなくいただきました。
煮干し生姜ですが、いわゆるおかかですね。
煮干しというより、かつお節の甘辛煮という感じで
味はかつお系ふりかけみたいな感じですね。
日本人なら皆うまいという味です。
半分はドボンではなく
スープをぶっかけて、おじやにしました。（米が少なすぎて）
美味しいですね。おじやにすると煮干し系というより
お前もか系のつけ麺のつけ汁の味に近かったです。
完食
写真があまりに美味しそうだったので
期待し過ぎてしまったせいか、そこまで…という感じでしたが
普通に美味しいです。ただ、煮干し系というよりは節系+煮干しという感じですね。別物です。
また空いてたら行きたいですね。東京駅で煮干しが食べれるのは希少だと思います。
入れ替わりの激しいラーメンストリートなので、続いてほしいです！