お菓子作りの季節です！

マスター、こんばんmo2
トンジェルです


明日は、なんとバレンタインデーです
ということで、今年もお菓子を作ってみました

 気合いを入れて、いつもは着ないエプロンまで装備して望みました

作るのは、マーブルのガトーショコラです
今回は、色が綺麗に分かれるかなと思い、ホワイトチョコベースで作りました

まず、ホワイトチョコと生クリーム、バターを一緒に湯煎にかけてとかします
そして、卵を卵黄と卵白に分けて砂糖を加えて混ぜます。
卵白はメレンゲにするのですが、電動の泡立て器が無いので自力で泡立てました

なかなか泡立たず、利き腕を負傷しました
翌日も筋肉痛でした・・・！

普通のチョコレート生地も同様に作って小麦粉を混ぜて、型に流し込みます

 
なんか良い感じなった気がします！！

あとは、180度のオーブンで40分くらい焼きます
このとき、20分ほど焼いた所で、焼き色が付きすぎないようにアルミホイルを被せます

焼き上がりはこんな感じです

ご覧の通り、残念ながら余りマーブル感は出ませんでした
底の方に沈殿したみたいです、無念です

冷めるまで待って、余った生クリームを緩めに泡立てた物と一緒に盛り付けてみました

 
  

想像したものとはちょっと違いましたが、とても美味しく頂けて良かったです

ちなみに、今回の材料の分量です

ホワイトチョコ・・・2枚
チョコレート・・・1枚
卵・・・3個
生クリーム・・・30CC
バター・・・40ｇ
砂糖・・・60ｇ（卵黄と卵白で30ｇづつ）
薄力粉・・・50ｇ

となっております
マスターも是非、楽しいお菓子作りなどいかがでしょうか



さてさて、明日は、ココロさん、スズキが出演する
「MAC MAX ～怒りのアンチノック・バレンタイン～」
の日です、是非よろしくお願いします



　　 今後の出演予定　  

2月14日(日)

MAC MAX ～怒りのアンチノック・バレンタイン～

open 15:00

start 15:30

ticket ¥1,500

drink ¥600

@新宿アンチノック

新宿区新宿4-3-15 B1

(新宿駅新南口1分）

ご予約はこちらから

毎週日曜21時からmo2のSHOWROOM番組
『臓mo2寮へようこそ！』
PCからもスマートフォンからもご試聴いただけますｖ
放送中（21：00～22：00）は『こちら』からどうぞ
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