こんにちは〜！
食生活で、身体と心を満たし調えるナビゲーターzoe(ゾーィ)です✨
今朝はとても綺麗な朝焼けでしたね
なので、
「よし、この綺麗な空気で深呼吸しよう」
と思って窓を開けたら、
あまりにもの冷たい空気に息を止めちゃいました〜(^_^;)
空気の乾燥感も増し、風邪をひいている方も多く見かけるようになりました…
体の寒さは着るもので対策できますが、口や喉、そして肺にはマスク等で保護して、直接に乾燥した冷たい空気を直接吸い込まないようにしたいです！！
と、先日から始めた「白湯」ですが、かなり良いです
私は手足の末端が冷えがちですが、「白湯」を飲み始めてから巡りが良くなったようで、以前のマネキンの手のような冷たさは無くなりました〜！（笑）
「白湯生活」本気でオススメします(^o^)/
と、今回は秋の養生ごはんを紹介しますね！
「百合根と黒米のごはん」
・肺の乾燥
・皮膚の乾燥
・腸の乾燥
・鼻水や鼻づまり
そして、身体だけでなく心や精神面でも影響があります。
・憂い
・悲しみ
「ふと、悲しくなる」「悲観的な事を考えてしまう」「不安で仕方がない」などの感情が生まれやすくもなります…
身体の乾燥感に関しては、以前紹介した、秋に旬となるもの、潤すもの、白っぽい食べ物等が良いのですが、心や精神面にも良い食材があります。
百合根、アーモンド、青梗菜、やまぶし茸、蓮の実、白ワインなど…
と、白ワインが良いとありますが、飲み過ぎは逆効果ですので〜←耳が痛い（笑）
ではでは、作り方です！
⑴百合根はオガクズをキレイに洗い流し、外側から一枚ずつ剥がしていき、塩を少々加えたお湯で硬めに茹でて、ザルにあげて自然に冷ます。
⑵白米2合に対し大さじ1の黒米を加えて水でとぎ、少し多めの水加減で普通に炊く。
⑶炊き上がったら、⑴の百合根と軽く混ぜ合わせます。
百合根のホクホク感に黒米ごはんのモチモチ感がたまりません
白ゴマと好みで塩少々を振って頂くと、さらに美味しくなっちゃって、ご飯だけでもススム君です〜！(^ ^)
と、最近胃が大きくなった気がする…
ごはん一膳じゃ足りなくて、
おかわりしちゃうし…
こりゃ、太るなぁ〜
天高く、馬も私も肥ゆる秋（笑）
see you〜