「シロカのおうちシェフPROって、普通の電気圧力鍋と何が違うの？」
「実際に使うとどれくらい便利なのか気になる」
そんな風に迷う方は少なくありません。
結論からお伝えすると、おうちシェフPROは高圧力を自動でコントロールする「スマートプレッシャー技術」で、ほったらかしでも味がしっかり染みた仕上がりになる電気圧力鍋です。
この記事では、主な機能・製品仕様から通常版との違い、実際に使ってみた感想やリピートしたくなるレシピまで詳しく解説します。
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シロカ電気圧力鍋 おうちシェフPROの主な機能と製品仕様
■①スマートプレッシャー技術と自動減圧機能
おうちシェフPROの最大の特徴は、高い水準の圧力（PROは95kPa、PRO Lは100kPa）を一定にかけ続ける「スマートプレッシャー技術」です。
圧力を安定させることで、食材がよりやわらかく、味がしっかり染み込んだ仕上がりになるとされています。
さらに「自動減圧機能」により、加圧終了後はマイコンが自動で蒸気を排出するため、自然減圧を待つよりも調理時間を平均5分〜最大14分ほど短縮できるとされています。
■②1台12役の調理モードとかしこい予約プログラム
1台で圧力調理・無水調理・蒸し調理・炊飯・スロー調理・低温調理・炒め・発酵など最大12役をこなせるため、複数の調理家電を使い分ける手間を減らせます。
「かしこい予約プログラム」は、最初に加熱して菌が繁殖しにくい約75℃で保温し、設定時間に合わせて仕上げ調理を行う仕組みで、衛生面と美味しさの両立を意識した設計とされています。
- 圧力：PROは95kPa、PRO Lは100kPaの高圧力を一定維持
- 調理モード：圧力・無水・蒸し・炊飯・スロー・低温・炒め・発酵など最大12役
- お手入れ：ふたやパッキンは取り外して洗浄可能（食洗機・食器乾燥機は使用不可）
通常版（Fタイプ）との違い
■①圧力調整とオートメニュー数の違い
通常版（Fタイプ）は70kPa固定で圧力を調整できないのに対し、PROは50kPa〜95kPaまで5kPa刻みで自由に設定できます。
オートメニュー数も、通常版が20種類に厳選されているのに対し、PROは83種類、PRO Lは100種類と圧倒的に豊富です。
いろいろな料理を手軽に試したい方ほど、PROの恩恵を感じやすいといえます。
■②時短・安全機能の違い
PROには自動で減圧する「時短モード」と、吹きこぼれを抑える「蒸気ふた」が搭載されていますが、通常版にはこれらの機能がありません。
調理モードも通常版が1台8役なのに対し、PROは「低温調理」「温度調理」を含む1台10〜12役に対応しており、価格帯は多機能な分PROの方が高めに設定される傾向にあります。
予算を抑えたいシンプル志向の方は通常版、多機能さと時短を重視したい方はPRO、というのが基本の選び方の目安です。
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実際に使ってみた感想
■①良かったポイント
材料を入れてボタンを押すだけで、火加減を気にせず別の家事やリラックスタイムが持てる「ほったらかし」の解放感が非常に高く評価されています。
豚の角煮が箸で切れるほどトロトロになり、味がしっかり染み込む仕上がりや、無水カレーの濃厚さも好評です。
炊飯中も音が静かで気にならず、シンプルな見た目がキッチンに馴染みやすい点も支持されています。
■②惜しいポイント
「加圧時間」以外に予熱や減圧にも各5〜15分程度かかるため、レシピの表示時間より実際は長くかかると感じる人が多いようです。
パッキンやノズルなど洗うパーツが意外と多く、特にカレーなどのニオイがシリコンパッキンに残りやすいという不満も見られます。
ボタンが多く、メニュー番号の入力や予約の逆算設定に慣れるまでは説明書が手放せないという声もあるため、購入直後は基本操作から少しずつ覚えていくのがおすすめです。
リピートしたくなるレシピ
■①サバの味噌煮
下ごしらえが少なく、調味料を入れてスタートするだけで驚くほど柔らかく仕上がるため、手間の少なさと美味しさを両立した人気メニューです。
■②手羽元と卵のさっぱりお酢煮
圧力調理で手羽元がホロホロになり、火を使わず時短で作れるため、忙しい日の定番としてリピートされています。
- ブリ大根：通常は時間がかかる大根の味しみも短時間で完成し、煮崩れせず中まで味が染み渡る
- 玄米炊飯（番外編）：長時間の浸水が不要で、もっちりプチプチとした食感に炊き上がると評判
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よくある質問
Q: 通常版と何が違いますか？
A: 圧力を自由に調整できるか、オートメニュー数、時短モードや蒸気ふたの有無などが主な違いとされています。多機能さを求めるならPROがおすすめです。
Q: お手入れは大変ですか？
A: ふたやパッキンが取り外して洗える設計ですが、食洗機は使用不可とされています。においが残りやすいパーツはこまめに洗うことが推奨されています。
Q: PROを選ぶ価値はありますか？
A: 圧力調整の自由度やオートメニュー数の多さから、いろいろな料理を試したい方にはPROを選ぶ価値があるといえます。
シロカ電気圧力鍋 おうちシェフPROまとめ
シロカ おうちシェフPROは、高圧力の自動コントロールと豊富な調理モードで、ほったらかし調理を叶えてくれる電気圧力鍋という結論になりました。
特に、次のような方にはぴったりの1台です。
- 火加減を気にせずほったらかし調理をしたい方
- 圧力を自由に調整していろいろな料理を試したい方
- 時短モードや蒸気ふたで調理の手間を減らしたい方
お手入れのしやすさや調理モードの数を踏まえて、自分の使い方に合ったモデルを選んでみてください。
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