おうちでそば打ち講座♪

こんばんは

今日は、おうちでそば打ち講座の日でした

講師の先生を招いて、参加者全員でそばを作って食べました

今回は、体調不良やお子さんの熱などで
参加できなくなった方が多かったので、
私を含めて４人の参加者となりました（あとちびっこ２人）

まずは、先生が作り方をレクチャーしてくれました

この粉と水を混ぜる水まわしという作業が
そば打ちでは１番大切な工程になります

まとめて、こねて、生地が出来上ったら伸ばす工程に入ります

さすが先生

おりたたみ、切ります

先生の切ったおそば、きれい過ぎる～

さて、次は私たちの番です

みんなで全ての工程を順番にこなしていきます

わいわいたのしかったですよ～
お子様たちもママの背中ですやすや～

ちょっと太かったけど、みんなでがんばって切りました

おそばを茹でてもらい、お待ちかねの試食タイム
先生の特製そばつゆで頂きます

まずは、自分たちで打ったおそばから

みんな、おいしいと感動
どんどん箸が進みます

そして、先生の打ったおそば
見た目もきれい～

みんな食べて違いがすぐわかりました
先生のおそばはやっぱりおいしい
太さも均等だし、口当たりがよく、コシもある
さすがです～

参加者さんが持って来てくれたとろろをかけ、
とろろそばで頂きました
美味し過ぎる～

今日は急遽、参加者が少なくなったので、
お持ち帰りもできて、ラッキーでしたね

我が家も夕食に子どもたちと頂きました
おそばを普段あまり食べない我が家ですが、
子どもたちもおいしいおいしいと満腹食べてくれました

私は、スーパーなどで売ってるおそばとかがあまり好きではないので、
これからは手打ちそばを作って食べようと思います

今年の年越しそばは、がんばって作りますよ

参加者みなさんにたのしんで頂けたのでよかったです

先生、本当にありがとうございました

来週もまた違うメンバーでおうちでそば打ち講座があります
来週の参加者のみなさんもたのしみにしててくださいね