今日もソウルからこんばんは！
昨晩はすごい雷雨だったらしいですね。
家族中が一晩中雨の音で眠れなかったと
言っている中
わたくし一人爆睡していましたw
はははは
そんな豪雨の中、
もうすぐ仏誕節だし
テンプルステイ流行ってるし
韓国のお寺の精進料理体験をしてきました
韓国寺刹料理文化体験館
사철음식문화체헐관
場所は、安国駅の一番出口からすぐ
とても綺麗です
四季折々、旬の食べ物を食べる生活
↓
先生のお手本
寺刹料理の資料がたくさんあります
味噌や醤油、コチュジャンなどを
お坊さんが作っている様子を表した模型
一年中必要な食材は乾燥させたり
塩漬けにしたり保管しているそうです
仏誕節には、ビピンパを食べる
어서와~한국은 처음이지?でもよく見かける
お寺の食事風景
こちらの施設ではいろんなタイプの
講演が用意されています。
こちらが私達に用意された調理台と食材
まず、お坊さんが調理の説明を
してくださいます。
特に、各食材ごとの健康効果を
説明してくださるのが興味深いです。
今日のメニューは
蓮の葉包みご飯とジャガイモチヂミ
연잎밥 감자전
ジャガイモチヂミは、
ノーマルとコチュを混ぜた緑と
このピートを混ぜた三色チヂミです
先生のは綺麗だけど
私たちのは若干スプラッタw
연잎밥 大好きなんですよね
思ったほど難しくなかったよ
연잎밥
家で作れそうだ
私達のは全部大きめw
これ以外にも、タッチパネルで
いろんな料理のレシピも検索できます
もっといろんな料理作りたくなりますね！
また、参加したいと思います