私の愛すべきレストラン、
奥沢の『ラ・クープ』に
今年もクリスマスランチに行ってきました。
磯○先生にご紹介頂いて、3年前から
クリスマスの時期には必ず訪れています。
今年はディナーを・・
と思っていたのですが、
モタモタしていたらもう既に予約でいっぱいに。
とは言えウキウキでお出かけ
変わらず優しいマダムの笑顔に迎えていただき、
まずはシャンペンで乾杯
マダムお手製のウェルカムメッセージを
いつもテーブルに用意してくださっています。
楽しみの一つであるこちらのパン
パチパチと焼きたての音がするんですよ。
パテとバターをつけていただくのですが
コクがあって美味しさ倍増なのです
前菜にフォアグラのポアレと
ローズマリー入りポークテリーヌをオーダー、
ワインもすすみます
今日はメルロー100％のものを・・
マダムがＭＥＮＵには載っていない秘密のワインなんですよ、
といって勧めてくれたものです。
本日のお魚は真鯛。
上に乗っているものはちょろぎ（千代呂木）。
日本ではおせちに使うくらいで馴染のうすい食材ですが、
おイモのようにホクホクしていて、食感も楽しい
縁起物だそうです。
メインはほろほろ鳥と蝦夷鹿をオーダーし、
デザートもボリュームたっぷり。
こちらのクレームブリュレは絶品☆
ポー○ボキュー○のものより断然美味、と私は思います！
コーヒーなどをすべてを頂いた後、ハーブＴＥＡが出てきます。
消化がよくなりますように、とのお店側の配慮です。
最後はオーナーシェフであるご主人も
キッチンから出ていらして見送ってくださいました。
lacoupe(ラ・クープ）とは盃という意味だそうです。
友人と家族と恋人と、
記念日など、グラスを傾ける時に当店を使っていただけたら
という思いから命名されたそうです。
あたたかなおもてなしに
今年もまた
「ぬくもりあるクリスマス」を感じました