モラタメと言うHPで色々貰えたり格安で試せる
今回は無料で貰える抽選に当選♪
普段カレーを作る時は市販のルーは、あまり使わずスパイス調合して1日がかりで作るのですが
今回は無料でゲット出来たのでちょっと一手間加えて作ってみたいと思います
材料
・水 1100cc
・牛乳 200cc
・牛肉 300ｇ
・豚肉 300ｇ
・人参 大1本
・ジャガイモ 小6個
・玉ねぎ 中4個
・ガラムマサラ 少々
まずフードプロセッサーで、玉ねぎ2個をみじん切りにします
みじん切りにした、玉ねぎをフライパンで炒めていきます
飴色になるまで炒めれば完成
次に牛肉を炒めていきます
今日は奮発してチョット良い肉を使用♪
いい色表面が焼き上がればOK
このままでも美味しそうです♪
水・牛乳・人参・ジャガイモ・玉ねぎを適度な大きさに切り炒めた玉ねぎと一緒に
豚バラ肉と炒めた牛肉を投入し煮込んでいきます
40分ほど煮こみ1時間ほど放置ｗ
再度煮込んでカレールーを投入し隠し味にガラムマサラを少々加え10分ほど煮込めば完成♪
本日は、いま話題のお米ゆめぴりかを使用
お米専用土鍋で美味しく炊いてみました
と言うわけで完成です♪
早速頂く事に
自画自賛ですが玉ねぎの風味が効いて美味しいです♪
野菜も大きめに切ってるので食べごたえがあり美味しいです♪
ルーが中辛なので辛さがイマイチですが付属の「辛さ自在スティック」で辛さ調整
辛いのが好きな私にはコレでも物足りませんが、それなりに辛くなったので
満足でした
お米も評判通りで価格の割りには美味しいので、お米大好きの方にはオススメです
でも・・・チョット食べ過ぎたかな・・・orz