満足の行くランチを堪能した後はすぐ近くにある
持ち帰り専門店の江戸家ぎょうざさんに寄り夕食を購入
わたしは結構餃子が好きで最低でも週に1度は食べてます♪
さて、こちらのお店はTVでも何度か紹介された地元では人気の餃子専門店
しかも強気の金土日のみの営業(笑)
しかしTVでも紹介され強気営業(笑)にもかかわらず、お店の、お姉さまは好感度接客
焼きたてを頂きたかったので生餃子10個を購入
生でも焼きでも価格は一緒
お姉さま「冷蔵庫に20分位内に入れてね」
ねこメシ「大丈夫です近所なんで♪」
購入後すぐ冷蔵庫に入れ自宅で仕事に没頭・・・orz
さて夕食時間になったので早速、焼きあげる事に
購入時に付いてきたマニュアルを参照し焼きあげる事に
※クリックすると大きくなります
フライパンに油を敷き5mm間隔に餃子を置き焼き上げます
(ティファールなどのテフロン加工などが良い)
餃子の底がキツネ色になったら熱湯(意外と知らない方が多いですが水は不可です)を約150cc
入れて蓋をして蒸し焼いていきます
湯が蒸発し泡程度が残ってる状態で、ごま油をまわしかけ仕上げていけば完成です♪
早速頂くことに
ちょっと失敗したかな？
でも皮はパリパリ、中はジューシーで皮はもっちり♪
キャベツもシャキシャキしてて美味しいです♪
次はプロが焼いた焼き餃子購入してみます(^_^;
通販もやってるので試してみたい方は是非
TEL:047-472-0058
交通手段:京成大久保駅から406m
営業時間 12:00～19:30
定休日:月～木
営業時間 12:00～19:30
定休日:月～木