今日の夕食はカレーを作ることに
と言っても市販のカレールーを使った手抜きカレー
でも普通に作っても面白く無いので一手間加えて美味しくなるカレーに仕上げることに
カレー
材料
・牛すね肉 400g
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 3個
・人参 1本
・じゃがいも 2個
・カレールー お好みのルー1箱
・水 1300cc
・ガラムマサラ 大さじ1
①玉ねぎ3個のうち2個をフードプロセッサで細かくしフライパンで炒めていきます
・・・目が痛い（T_T)
②飴色になるまで炒めたら
具材と一緒に鍋に入れます
(牛すね肉・鶏もも肉・玉ねぎ1個・人参・じゃがいも)
30分ほど煮込んだら
カレールーとガラムマサラを加えて出来上がり♪
玉ねぎを炒めるのが一苦労ですが
とっても美味しくなるのでオススメです♪
久しぶりにガッツリ食べちゃいました(^_^)